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石榴花是老百姓心中的吉祥花，一般老北京的四合院里，往往喜欢种上几棵石榴树。石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色，火红色的最多，农历五月是石榴花开最艳的季节，五月因此又称“榴月”。
石榴是很好的药食同源之品，民国名医张锡纯擅长用石榴。当年张锡纯在老家时，邻村妇女，40多岁了，素患肺痨（即肺结核）咳嗽，无论服用什么药物都无效。但是，有一天晚上，这位妇女吃了一种水果，居然感觉晚上咳喘见轻，她很奇怪，于是每晚都吃，结果“喘咳日轻一日”，连吃3个月，竟然不再咳嗽了。
张锡纯很好奇，这是什么水果呢？于是马上去问，才知这位妇女吃的水果是石榴。这让张锡纯顿开眼界。后来他对石榴进行了广泛总结，在临床中经常应用石榴。
张锡纯认为石榴：“其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药。”“若连皮捣烂煮汤饮之，又善治大便滑泻、小便不禁、久痢不止、女子崩带。”
因为张锡纯使用石榴是从治疗咳喘开始的，以后他也常使用石榴，有这样一个张锡纯用石榴治疗咳喘的医案：
周姓叟，年近七旬，素有劳疾。那年秋天，他外感温病，是阳明腑实之证，脉数无力，咳喘，痰多且黏稠。张锡纯开了方子，是他的拿手方子——白虎加人参汤，用了一剂，热就退了，但仍咳喘，且气息微弱。
此时病人家属吓坏了，认为这个年龄这么个症状，估计没好了。张锡纯说：“此次无须用药，寻常服食之物即可治愈。”于是，开了方子：生山药一两半，酸石榴汁六钱，甘蔗汁一两，生鸡子黄四个。将山药熬汤，后三味对入山药汤中，分三次服下。
病人家属一看，确实是平常之物，那就试试吧，于是就服用了。结果，服用两次病就痊愈了。这个方子即张锡纯创立的宁嗽定喘饮。
同时，张锡纯还用酸石榴来治疗某些腹泻。那年，有人患了泄泻，向张锡纯求方，张锡纯告诉他，可用酸石榴连皮捣碎，煮水喝。病人按方服用，效果非常好。后来，东北霍乱流行，腹泻的人照此方服用，结果腹泻就止住了，病就痊愈了。
据现代医学研究发现，石榴皮所含根皮碱对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
秋季小儿腹泻是由多种肠道病毒感染引起的一种常见病，目前尚无特效治疗方法。有医生用石榴皮汤治疗不伴有脱水或仅有轻度脱水的病儿，临床效果很好。
现在，石榴的身价更高了，这源于国外科学工作者对石榴做了更多深入的研究，发现石榴具有抗癌、美容、降低心血管发病率等很多作用，现在石榴是欧美国家的一种特别时尚的健康水果。最近，又有研究人员报告称，实验结果表明，石榴含有的化合物可以降低女性罹患乳腺癌的几率。
在国外，石榴作为一种被研究者日益关注的食品，也被发现其越来越多的调整身体的作用，其中比较突出的是它的抗氧化作用，有学者称石榴的抗氧化作用和葡萄的不同，它们之间的作用是交叉的。总之，现在石榴在国外变成了一种热门食品，甚至很多美容品都开始用石榴来制造了。