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表皮是真皮的保护层，它是一层不足1毫米的薄膜。表皮又分为5层，由里到外分别为基底层、棘细胞层、颗粒层、透明层、角质层。它们主要由角细胞和树枝状细胞组成。基底层还有含黑色素的黑素细胞、几种普通染色难以识别的和某些与感觉及皮肤免疫相关的细胞。
真皮与表皮以指状突起互相交错镶嵌。真皮的结构比表皮复杂，是皮肤的核心部分。它主要由纤维、血管、淋巴管、神经等部分组成。还含有毛囊、皮脂腺、大小汗腺及立毛肌等附属器官，以及生产纤维的纤维母细胞及少量淋巴细胞、肥大细胞和浆细胞。
皮下组织是皮肤的最里层。它主要是脂肪组织，也有血管和一些纤维。它是表皮、真皮的厚实的衬垫。它的厚薄变动很大，瘦者薄，胖者厚。