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怎样食疗感冒?

来源:老年养生保健280问
摘要:老年人最易患感冒,服药物治疗好得较快,但有一定的副作用,而用食疗治之可起到令人满意的效果。引起感冒的病因和症状复杂多变,应根据不同的病情,采取不同的措施来配伍食疗方,现介绍如下:(1)流行性感冒、一般感冒、急性咽喉炎、扁桃腺炎患者,可选用橄榄250g,萝卜1000g。将橄榄洗净,萝卜切片洗净,同放入瓦锅内......

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  老年人最易患感冒,服药物治疗好得较快,但有一定的副作用,而用食疗治之可起到令人满意的效果。引起感冒的病因和症状复杂多变,应根据不同的病情,采取不同的措施来配伍食疗方,现介绍如下:

  (1)流行性感冒、一般感冒、急性咽喉炎、扁桃腺炎患者,可选用橄榄250g,萝卜1000g。将橄榄洗净,萝卜切片洗净,同放入瓦锅内,加清水适量,置文火上煎汤代茶,分多次饮用。

  (2)外感风寒、伤风鼻塞、咽痒咳嗽患者,选用淡豆豉12g,葱白15g,豆腐4块。将豆腐放入锅内,置文火上略煎,两面呈黄色时,把淡豆豉放入,加水一碗半煮炖。将切成的葱白,待豆腐汁煮至只剩大半碗时加入,待豆腐汁煎滚后取出。趁热吃豆腐喝汤,马上盖被平卧,身体出微汗即可。

  (3)流感头痛、感冒风寒患者,可选用鲜香菜30g,黄豆50g,盐、香油、味精适量。将香菜洗净切碎,黄豆淘净,同放入铝锅内,加清水两碗半,置文火上煎煮,待水剩一碗半时,加调味料,饮汁食豆。常服用可起预防作用,还有健胃、宽中、祛风、解毒的功效。

  (4)风寒型感冒之头痛、咳嗽、痰白、筋骨疼痛患者,可选用鲜芥菜500g,生姜15g,盐适量。将芥菜、生姜切成片,同放入铝锅内,加清水四碗,当煎煮只剩二碗时,加盐调味即成。一日内分2次饮用。

  (5)风寒感冒、发热头痛、无汗、并呕吐、泄泻患者,可选用黄酒50ml,淡豆豉20g,葱30g。将豆豉放入小铝锅内,加水一碗,煎煮10分钟,把葱带须洗净后放入,继续煎煮5分钟,然后加黄酒,烧沸出锅,趁热服用。

  (6)外感风寒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀、食欲不振者,选用生姜50g,米50g,香油、食盐、味精适量。将米淘净后,放入铝锅内,置文火上炒,炒至颜色焦黄而成,将切成片的生姜放入铝锅内,加水适量煮粥。服用时,加调料,一天2次食粥。

作者: 2006-4-23
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