点击显示 收起
【关键词】 糖尿病
糖尿病是一种内分泌代谢性疾病,临床上表现为多饮、多尿、消瘦无力等症状。容易并发心血管、肾、视网膜及神经系统的慢性病变,糖尿病的饮食疗法是治疗糖尿病最根本的方法之一,无论哪一型糖尿病,不管是皮下注射胰岛素还是口服降糖药物,均应进行合理的饮食治疗[1]。对一些肥胖、老年患者或轻症与无症状的病例,饮食疗法可以说是最主要的治疗方法。
1 饮食治疗的目的
(1)供给足够的营养素。(2)减轻胰岛负担,纠正代谢紊乱,改善症状,使血糖、尿糖、血脂尽量达到正常或接近正常,使身体能增加对糖的利用 。(3)预防或延缓并发症的发生和发展。(4)维持正常体重,使肥胖型患者体重下降,消瘦型患者体重上升。
2 糖尿病患者饮食原则及注意事项
2.1 合理安排膳食结构 蔬菜应选择含糖分较少的白菜、白萝卜为主。严格限制各种甜食,包括各种食糖、糖果、甜点心、饼干、水果及各种含糖饮料等。另外,土豆、红薯、藕等富含热量的食物也应少吃。
2.2 提倡粗纤维含量较多的食品 如糙米,因含粗纤维较多的饮食能增加胃肠蠕动,促进排空,减少消化吸收,有利于控制血糖。
2.3 体重过重者,忌吃油炸、油煎食物 炒菜宜用植物油且少食动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等含胆固醇高的食物。
2.4 限制饮酒 糖尿病患者是不适合饮酒的,尤其是过量饮酒,因酒精可导致低血糖,并导致胰岛素的分泌量减少。
2.5 少盐食品 每天食盐<6g,少吃腌制的菜类食物。做菜时,少放盐不宜咸,以免促进和加重心、肾血管并发症。
2.6 选食水果的原则 以血糖控制稳定为前提(如空腹血糖<8.0mmol/L;餐后2h血糖<10.0mmol/L);吃水果时间最好选在两餐之间。最好选含糖分较低的水果(草莓、猕猴桃、梨、菜瓜、哈密瓜等)。
3 加强营养咨询和宣传工作
让患者了解有关糖尿病的基本知识,使之懂得饮食疗法是一项基本的治疗方法,以及控制饮食对疾病治疗的重要意义,从而能从心理上主动接受并配合治疗,坚持长期治疗。
总之,做好糖尿病人的饮食护理和健康教育是势在必行的,当前来说是一种新型的饮食疗法。
【参考文献】
1 王秀玲,吴红梅.中华实用医药杂志,2004,4(14):85-86.
作者单位:133000 吉林延吉,延边大学附属医院