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首页合作平台在线期刊中华医学研究杂志2005年第5卷第6期预防医学

漳州市学生营养状况分析

来源:INTERNET
摘要:【摘要】目的为掌握漳州市中小学生营养状况。方法按《全国学生体质健康调查研究工作手册》中规定进行,采用1995年我国学生7~22岁身高标准体重值进行评价2000年,2004年中小学生生长发育资料。结果2000年和2004年全市学生营养不良率为27。营养不良以轻度为主,乡村高于城市,女生高于男生,中学生高于小学生。...

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  【摘要】 目的  为掌握漳州市中小学生营养状况。 方法  按《全国学生体质健康调查研究工作手册》中规定进行,采用1995年我国学生7~22岁身高标准体重值进行评价2000年,2004年中小学生生长发育资料。 结果  2000年和2004年全市学生营养不良率为27.5%和34.3%。营养不良以轻度为主,乡村高于城市,女生高于男生,中学生高于小学生。肥胖率为5.56%和6.07%。 结论  我市学生营养不良和肥胖率有上升趋势。

  【关键词】  学生营养 中小学生 营养不良 肥胖
     
  中小学生营养不良及肥胖问题已成为影响学生健康的主要疾患,为掌握漳州市中小学生营养状况的动态变化,从2000年开始对全市10县(市、区)中小学生营养状况监测。现将结果报告如下。

  1 对象与方法
    
  1.1 对象选择 采取整层随机抽样方法在全市10县(市、区)确定监测学校。每县抽取城乡,中小学校4所总计40所学校的学生为监测对象。
   
  1.2 监测方法 按《全国学生体质健康调查研究工作手册》中规定进行,采用1995年我国学生7~22岁身高标准体重值作为评价学生营养状况的参考标准,以同等身高的标准体重值为100%,90%~110%为正常,80%~90%为轻度营养不良,70%~80%为中度营养不良,≤70%为重度营养不良,≥120%为肥胖。

  2 结果
    
  2.1 学生营养状况 营养不良率呈上升趋势,其营养不良分度以轻度为主,2004年营养不良率为34.3%高于2000年27.5%(χ 2 =416.3,P<0.01)。2004年肥胖率6.07%高于2000年5.56%(χ 2 =9.2,P<0.01)(表1)。
    
  表1 2000年与2004年漳州市学生营养状况分析(略)
   
  2.2 城乡学生营养不良与肥胖 2000年和2004年的学生营养不良率均为乡村(30.2%,37.8%)高于城市(25.7%,30.6%,χ 2 =13.1,22.3,P<0.01);2000年和2004年城市肥胖率(5.95%,6.77%)均高于乡村(2.76%,3.43%,χ 2 =56.9,97.3,P<0.01)。
   
  2.3 男女生营养状况 营养不良率2000年和2004年女生(28.4%,35.9%)高于男生(26.9%,33.2%,χ 2 =5.7,25.2,P<0.05,P<0.01);而肥胖率则男生(6.32%,7.90%)高于女生(4.58%,4.28%,χ 2 =14.3,26.6,P<0.01)。
   
  2.4 不同年龄段学生营养状况 营养不良率2000年和2004年中学(29.4%,38.4%)高于小学(22.3%,30.1%,χ 2 =89.6,111.4,P<0.01);而肥胖率是小学(6.98%,7.76%)高于中学(4.32%,4.54%,χ 2 =27.6,42.2,P<0.01)。
    
  3 讨论
    
  2000年和2004年中小学生营养不良率相比,呈上升趋势。其营养不良主要以轻度为主,出现乡村高于城市,女生高于男生,中学生高于小学生情况。肥胖率出现城市高于乡村、男高于女、小学高于中学的情况;与国内部分城市调查结果 [1,2] 相似。
     
  改革开放以来我市的经济虽然发展迅速,但总体上仍存在城市好于乡村,所以乡村的营养不良率高于城市;中学生营养不良率高于小学生是因为中学生正处在青春发育中期,身高大于增重速率,加上学习负担比小学阶段重,对各种营养物质需要量增加有关;女生营养不良率高于男生的原因复杂,有报道 [3] 认为女生喜欢吃零食、偏食,食物营养失衡有关,有认为 [4] 女生受错误审美观影响,追求体形美而节食和缺少体育锻炼有关,但确切的原因有待今后进一步调查。
    
  根据我市中小学生营养不良及肥胖情况,提示当前主要预防营养不良为主,兼顾肥胖的防治工作。社区和学校应多开展健康教育,实施集体教育与个体指导相结合,家长和学校应合理安排学生的作息,并根据学生体检不同情况采取必要的干预措施,提倡科学合理的平衡膳食,加强体育锻炼,提高学生身体素质和学习能力,确保儿童少年健康成长。
     
  参考文献
    
  1 1991年福建省学生体质与健康监测成果汇编.福州:福建教育出版社,1995.
   
  2 刘金辉.永州市冷水滩区中小学生营养状况分析.海峡预防医学杂志,2001,7(3):55.
   
  3 柯雪琴,张嫣,等.中学生营养不良和肥胖的影响因素分析.中国学校卫生,1999,20(2):87-88.
   
  4 李庆华.南海市中小学生三年营养状况分析.中国学校卫生,1998,19(2):92.

  作者单位:363000福州省漳州市疾病预防控制中心
   
       363000福建省漳州市医院 

作者: 查建溪 卢黎明 杨丽贤等 2005-7-26
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