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【关键词】 运动;营养状况;对比研究;学生
合理营养和运动是身体健康的基础。北京市2000年中小学生体质健康状况研究发现，学生体质下降，体重明显增加 ［1］ 。有学者在对我国省会城市学生身高、体重调查中发现，肥胖检出率大幅度上升 ［2］ ;广州市2002年小学生体重与1995年相比也有明显提高 ［3］ 。为了解广州市小学生体质与营养的变化情况，笔者分别于2002年和2005年对广州市某区6所小学学生的体质与营养状况进行了调查，现报道如下。
1 对象与方法
1.1 对象 采取整群抽样方法抽取广州市某区6所小学7～12岁在校学生，每年级抽检1个班。2005年抽检学生1816名，其中男生921名，女生895名;2002年抽检学生1429名，其中男 生718名，女生711名。
1.2 方法 按照《全国学生体质健康监测网络工作检测细则》的方法进行检测。采用辽宁丹东天康体育用品有限公司生产的XTC-GFB系列智能型电子检测仪器及其数据管理软件进行检测和统计分析。
依据“中国学生7～22岁身高标准体重值”作为评价学生营养状况的参考标准，对小学生的营养状况进行评价。体重在标准体重的91%～110%为营养状况良好，低于90%为营养不良（81%～90%为轻度营养不良）;在标准体重的111%～120%为超重，高于120%为肥胖。
2 结果
2.1 小学生体质变化情况 该区2005年小学生体质水平与2002年相比总体呈下降趋势，其中女生1min仰卧起坐成绩下降显著（P<0.05），10～12岁男生的坐位体前屈、立定跳远成绩以及10～12岁男、女生的50m跑成绩也出现显著下降（P值均<0.05）。见表1。
表1 2005年与2002年广州市某区小学生体质测试成绩比较（略）
注: 2005年与2002年比较，*P<0.05。
2.2 小学生现时营养状况 2005年男生营养不良检出率为20.63%，女生营养不良检出率为24.69%，差异有统计学意义。超重和肥胖检出率分别为8.89%和12.75%，其中超重检出率男、女生差异无统计学意义（χ 2 =0.15，P>0.05），肥胖检出率男、女生差异有统计学意义（χ 2 =4.32，P<0.05），男生（14.96%）显著高于女生（10.95%）。除7岁组外，同年龄段男生肥胖检出率均高于女生，男生以10岁组肥胖检出率最高，女 生以12岁组肥胖检出率最高。
2.3 2005年与2002年学生营养状况比较 2005年该区小学生营养不良检出率仍处于相对较高水平（22.62%），比2002年（23.44%）略有下降，但仍然以9～12岁年龄段的检出率相对较高;2005年的肥胖检出率显著高于2002年（χ 2 =4.16，P<0.05）。
表2 2005年与2002年广州市某区小学生营养状况（略）
3 讨论
小学生正处于生长发育的关键时期，饮食和运动锻炼对小学生的生长发育都起着重要的作用。此次调查发现，2005年广州市某区小学生的肥胖率与2002年相比，显著上升，且男生的肥胖率显著高于女生，与其他学者研究结果 ［4-7］ 一致。说明该区小学生的饮食不合理、缺乏体育锻炼。在营养不良检出率方面，虽然略有下降，但检出率仍然处于相对较高水平，以9～12岁年龄组的检出率相对较高，说明9～12岁开始处于快速生长发育期，生理和心理都处于关键的转折期，如果饮食不合理，营养素和能量摄入不足，很容易引起营养失衡，与有关调查结果 ［8-9］ 相似。
小学生的体质与营养状况有密切关系，尤其是体重对体质有明显的影响 ［10-11］ ，对心肺功能也有明显的影响。有研究表明，肥胖儿童肺活量指数较低，由于体重过重，脂肪增加，肺活量下降，明显影响身体功能 ［12］ 。本研究结果显示，2005年小学生肥胖率显著上升，而体质水平却下降。其中，男、女生50m跑成绩显著下降，女生1min仰卧起坐成绩、10～12岁男生坐位体前屈和立定跳远成绩也下降明显，提示学生的柔韧性、下肢力量和腰腹力出现了显著下降，与吴新华 ［13］ 的测试结果类似。过量脂肪堆积和体重增加影响了学生运动速度、灵活性和协调性，皮下脂肪增加影响肌肉质量，使肌肉的爆发力下降。此外，由于实施新课程标准，快乐体育内容增加，可能使学生的速度、力量等身体素质练习比以往有所减少，而高脂肪、高能量、高蛋白的饮食增加，能量剩余增加，从而导致学生体重超重和肥胖率上升。因此，加强对学生进行科学饮食教育以及身体素质锻炼，是小学生健康成长的积极干预措施。
【参考文献】
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［13］吴新华.城镇小学生体质现状调查与改善.中国学校体育，2004，23（4）:57-58.
作者单位：广州体育学院运动与健康系，广州 510075。