消化性溃疡患者的饮食指导

　　消化性溃疡是指发生在胃和十二指肠球部的慢性溃疡，多发于青壮年，其形成和发展均与胃液中胃酸及胃蛋白酶的消化作用密切相关，不规律的生活习惯和进食是促发消化性溃疡的重要因素之一。笔者将消化性疡患者的饮食指导做一个初步的探讨，总结如下。

　　1  饮食指导

　　1.1  结合心理特点做好饮食指导  为患者创造一个清洁、舒适安静的进食环境，提供各种有关食物营养搭配方案，向患者耐心讲解病情与饮食的关系，使其精神愉快，主动配合。

　　1.2  掌握进食规律  进食时要心情舒畅，细细咀嚼，进食次数比平时增加1～2次，不要随便延长禁食时间，不要吃得过饱，进食过饱会刺激胃壁细胞分泌胃酸的刺激因子增加，促使溃疡的形成。

　　1.3  避免吸烟  吸烟可引起血管收缩，抑制胰液、胆汁分泌，使十二指肠中和胃酸能力降低，胆汁反流破坏胃黏膜屏障，促使溃疡复发。

　　1.4  禁食对胃黏膜有刺激性食物  禁食酸辣、油炸、过冷、过热、咖啡、红茶、可乐、酒等刺激性食物及饮料，以上食物对消化道黏膜均有物理性和化学性损害，诱发溃疡形成。

　　1.5  吃易消化食物  避免吃一些在胃内停留时间过长、使胃过度扩张的食物，如红烧肉、猪蹄等，吃些易消化减少胃负担的非刺激性食物，如粥、牛奶、鱼肉等。

　　1.6  大出血或剧烈呕吐时暂禁食  对大呕血患者根据病情可静脉补液。大出血停止24h后，尽早进冷流质，如菜汤、米汤、豆浆等，否则空胃蠕动摩擦又会导致出血。待病情好转后进半流质，如面条、蒸蛋、肉沫等，逐渐恢复到普食。

　　2  小结

　　综上所述，饮食与疾病的痊愈关系非常密切。过去我们对消化性溃疡患者只重视治疗，而忽视了饮食指导，正确的饮食指导，既可以控制疾病的进一步发展，促进溃疡的愈合，也可以减少并发症的发生，因而做好消化性溃疡患者的饮食指导是十分必要的。

　　(编辑：志  伟)

　　作者单位： 336100 江西万载，万载县人民医院