据海外媒体报道，台湾地区女性中约四分之一
贫血，铁质摄取不够、维生素Ｂ群摄取不足、疾病、饮食习惯是造成女性缺铁性贫血的常见原因。
台湾地区“卫生署”调查显示，台湾女性每天平均摄取１１毫克的铁，低于建议量的１５毫克，长期缺铁的问题不容忽视，儿童青少年时期缺铁，还会影响认知学习能力。
台湾大学生化系教授萧宁馨指出，历年同类调查结果显示，１９岁到５０岁的台湾女性有２５．６％贫血，５１到６４岁的女性为１６％，１３到１８岁只有１３．７％。
萧宁馨指出，女性贫血的原因复杂，三分之一是缺铁性贫血，铁的流失量是摄取量的１．５倍，另一方面是维生素Ｂ群摄取不足，影响造血功能，再加上消化道溃疡、
子宫肌瘤等疾病因素，也增加贫血几率。
萧宁馨说，女性每次
月经的约流失１２毫克的铁， 一个月每天均流失０．５毫克，但铁质摄取补充却不足，以致于即使停经仍然缺铁。
萧宁馨说，女性只要每天吃一块扑克牌大小的红肉或肝脏，配合蛋豆奶类均衡摄取，铁质就够了。在补铁的同时也要注意补充维生素Ｂ群，并注意疾病的因素，例如治疗子宫肌瘤造成的经血过多，即可减少铁质流失。
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