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美国哈佛大学的研究者们发现：不同种类的酒对尿液中的血液酸性的影响有着很大的不同，而且它们影响患痛风的风险也不同。
研究者们在医学杂志上报道：啤酒能够增加血清中的酸性水平，而红酒则不会。啤酒能够使尿液中的酸性晶体集结在一起，从而引起痛风。
而且不同的酒对患痛风风险的影响是不同的。
在第三次国家健康营养检查中，有14809名20岁以上的参加者，研究者们对他们在啤酒、苏打水、红酒的饮用量以及它们与尿液酸性的血液水平的关系进行研究。
研究表明：饮用的啤酒越多，尿液中酸性水平越高，这个结论适用于任何人。但是没有研究表明红酒的吸收与尿液中酸性的水平有关系