梅雨季节谨防食物中毒健康快讯 | 39康复网

　　即将进入潮湿、闷热的六月，专家提醒：伴随梅雨季节来临，气候极适宜肠道传染病细菌、各类霉菌的生长繁殖。市民须严防食物中毒、少儿则要当心染上细菌性痢疾。

　　历年食物中毒监测显示：六月为食物中毒（尤其细菌性食物中毒）的高发期。幼托、学校、企业等集体单位用餐食堂、盒饭公司以及餐饮业，应格外规范食品操作、注意生熟分开，避免集体性食物中毒的发生；气温虽升高，日常饮食更要强调烧熟煮透食品，隔夜餐须回锅加热，充分消除中毒隐患。中下旬的梅雨季，连绵阴雨易使花生、玉米、谷类等食物发生霉变，不妨提前做好防霉措施，保持食物储存环境干燥通风。另外，市民进食前应仔细查看，避免食用发霉变质物而中毒。

　　学龄前儿童、小学生的家长须留心：细菌性痢疾已入好发季节。孩子一旦被侵犯，轻者发热腹痛、重者可危及生命。校门口的小吃摊贩莫要光顾、冷饮摄入追求适量、禁喝生水、饭前便后勤洗手……均是预防菌痢的关键要点。幼托机构一贯的晨检工作不能松，除注意儿童饮食饮水卫生外，日常性的隔离消毒也要加强。

　　专家强调：随着气温逐日升高，工厂、企业等单位应及时落实防暑降温工作，提早预防中暑发生。

（转载自《解放日报》）

作者：自动采集 2005-5-29

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