研究称每周吃一次高脂肪鱼患肾癌机率可降74%

2006年09月25日 中新网 4 一项耗时15年的研究发现，每周至少吃一次高脂肪鱼的人，比不吃鱼的人，得肾癌的几率要小74%；比只吃低脂肪鱼的人，患肾癌的几率也小得多。

研究人员说，这项研究涉及6.1万名妇女，年龄在40岁到76岁之间，其中150人得了肾癌。研究发现，鱼脂肪中富含欧米加-3不饱和脂肪酸和维他命D。与脂肪含量低的鱼相比，脂肪含量高的鱼的脂肪酸含量要高出30倍，维生素D的含量要高5倍。而脂肪酸能减慢癌症的发生，患肾癌的人维生素D的水平都较低。脂肪含量高的鱼有鲑鱼、鲭、青鱼等。