2006年10月24日 科学时报
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据美国驻华大使馆提供的消息，美国国务院国际信息局日前表示，尽管关于
艾滋病患者同时需要食品援助这一点已深为人知，但是艾滋病病毒（HIV）与营养不良之间的相关性通过最近的研究才得到揭示。在艾滋病死亡率居世界最高的许多贫困地区，病毒与营养不良相互作用，形成一种“恶性循环”。
针对联合国世界粮食计划署(U.N. WFP)发起的“世界粮食日”，位于华盛顿的Woodrow Wilson国际中心10月16日举行了粮食保障与艾滋病讨论会。参加会议的国际粮食政策研究所(IFPRI)科学家Suneetha Kadiyala指出：“摄取卡路里不足会加剧HIV发展。”她表示，抗逆转录病毒药物逐渐在艾滋病死亡率最高的贫困地区得到更为广泛的使用，而科学家发现，营养不良有损药物的疗效，并使药物毒性增强。她说：“要使抗逆转录病毒药物的治疗取得成功，改善营养状况至关重要。”
经过6年的研究，科学家对营养不良与HIV的相互损害关系有了进一步的了解，而两者之间的这种影响可以从一名家庭成员出现HIV感染症状时开始。不管他是农民还是工薪者，一旦出现感染症状，他的工作能力将从此下降，从而可能影响到家庭收入及全家人的温饱。已经因HIV而受损的人体免疫系统，由于营养不良而变得抵抗力更低。研究人员同时发现，缺乏食物保障会增加HIV扩散的危险。饥肠辘辘的人要离家出走寻找食物，从而扩大社会接触面；人们采取的一些无奈手段会使他们更有可能受到感染。因此，IFPRI努力在决策者与卫生专家之间建立更广泛的联系，以提高对贫困、营养和疾病之间关系的认识，从而找到更全面的解决问题的办法。
据U.N.WFP美国联络办公室主任Jordan Dey表示，该署已经向900万受到HIV感染的人提供了食品。他说：“饥饿是公众健康最大的威胁，它影响整个国家。”由全球艾滋病协调员办公室今年5月发布的《艾滋病感染者食品与营养报告》概述了“防治艾滋病紧
急救援计划”(PEPFAR)营养项目的具体目标。其中包括：为HIV感染者增加饮食量，提高饮食质量；建立或补充主要营养成分的体内储量；防止或制止体重下降；保持和增强体质；预防腹泻及其他影响营养状况的感染；加速让与HIV有关的、影响消化和饮食吸收的病症复原等。
而一份于2006年初向美国国会递交的报告指出，美国是全世界最大的粮食捐赠国，通过提供粮食援助以减轻艾滋病患者和受艾滋病影响的人的营养不良问题，2005年的投资约为24亿多美元。
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