菌斑固相、变形链球菌及葡聚糖对酸的缓冲作用

2007年02月08日 中华口腔医学杂志 2006 Vol.41 No.5 P.263-265 8 （北京）为了研究糖代谢后菌斑固相缓冲力的变化及影响因素。研究者采集40名18～21岁的大学生的饥饿牙菌斑，体外10%蔗糖孵育1 h.体外制备无糖培养和2%蔗糖培养的变链菌团。以25 mmol/L KCl制备菌斑固相、变链菌团和不溶性葡聚糖混悬液及可溶性葡聚糖溶液，用1 mmol/LHCl滴定并计数细菌密度，统计学分析。结果变链菌团代谢蔗糖后的缓冲容量为(0.099±0.047)mmol/L，比无蔗糖培养的变链菌团的缓冲容量(0.609±0.202)mmol/L低，且缓冲力随细菌密度降低直线下降，葡聚糖几乎没有缓冲作用[(0.028～0.032)mmol/L]。人牙菌斑固相缓冲力的变化规律与体外纯菌培养研究结果一致。可见菌斑固相缓冲力与所含细菌密度密切相关。