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克内克特博士所进行的追踪研究中,共有187人患上II型糖尿病。统计数据显示,当获取的血液样本排除了年龄、性别和季节因素后,血液中维生素D含量和罹患II型糖尿病的关系与之前的看法截然相反。克内克特和他的同事在报告中说,血液中维生素D含量较高的人比含量最低的人罹患II型糖尿病的风险低40%。
克内克特指出:“维生素D来自饮食(主要来自鱼类)、维生素添加剂和晒太阳。此前已有研究显示,大量摄取鱼类脂肪有助于降低冠心病的发病风险。我们的糖尿病研究结果也印证了吃鱼有益健康的说法。”