胃癌是一种常见的消化道恶性
肿瘤,男性比女性容易患上这种
癌症。专家指出,消化系统的毛病,如:胃癌、胃炎、
胃溃疡、肠癌等,主要是因为吃太多动物性食物和加工食品(所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维他命的食品,白糖、白米和白面包等)。
通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类,它们的肠道也比较短,以便能够迅速将腐化的肉食排出体外。很多人和肉食动物一样爱吃肉,但是,由于人类没有肉食动物的先天功能———我们的胃液酸度只有肉食动物的一半,无法迅速消化肉食;肠道也比肉食动物的长许多,无法迅速排出腐化的肉食。
从以上分析不难理解:人的消化系统其实与草食动物比较接近,是比较适合消化高纤维食物的。
因此,专家认为,保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品,也就是素食。
《每日新报》
作者:
自动采集 2005-3-9