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南都讯 贵州百灵（002424）胶原蛋白饮品“爱透”被指“夸大宣传”近日成为舆论关注的焦点。依照外界的质疑，胶原蛋白用来生产饮料，基本上没有多少美容作用，且对人体健康不利。
对此，贵州百灵昨日做出正面回应，声明称：“爱透”所用的胶原蛋白原料来自阿拉斯加鳕鱼鱼皮。对消息所指“胶原蛋白或对健康不利”的说法，贵州百灵则请来著名食品安全专家曾庆孝教授、美国德州理工大学张天鸿博士等多位业界专家，指外界此前的质疑观点有失偏颇。
“鳕鱼皮的采收来源全程工业化早已经完善，目前阿拉斯加州渔猎署管辖的鳕鱼年供应量在25万吨左右。如果由于汛期问题就不能工业化生产，那全世界水产品加工都有汛期，又是如何工业化的？”长期专注于胶原蛋白原料研发的美国德州理工大学博士张天鸿如是说。
贵州百灵昨日出示的“证据”亦再度强调称：“‘爱透’使用的阿拉斯加鳕鱼胶原蛋白材料已通过卫生部认可”。
对“胶原蛋白功能性饮料可能对身体健康不利”的外界质疑，台湾大学生物化工博士陈禧莹昨日指，胶原蛋白产品在全球范围有近20年的应用历史，在欧美日韩尤其流行，泰国也有非常畅销的胶原蛋白功能饮品。因此，对健康不利的说法有失偏颇。
不过，食品安全领域专家曾庆孝昨日则承认，我国在食品安全的标准制定与执行上尚有待完善之处。曾庆孝指，行业标准缺失，产品良莠不齐，市场混乱依旧是摆在胶原蛋白饮品行业的主要问题。