工业甲醇使肠子变脆
早上6：50，记者首先随工商人员来到到圆挡街17号一个简易搭盖的20多平方米的民房里，房内两名男子正忙着宰杀鸡鸭，一个加热松香的大铁盆呼呼地冒着热气，房内污水横流，刚脱毛的鸡鸭在地上随意摆放。工商人员在墙角发现了一个电动装置，只要接通电源，一根细小水管中就射出强劲的水流，一男子称其“仅用于冲洗鸡鸭”，工商人员则推测这可能是对鸡鸭进行注水的装置。同时，工商人员还在房内发现了整箱的工业甲醇，该民房里的工人说，这是“为了使鸡鸭肠子变脆，为了吃起来口感好”。
随后工商人员对现场近200只鸡鸭及加工设备予以扣留。
蔬菜农药残留超标
在福州最大的蔬菜批发市场———福州亚峰蔬菜批发市场内，工商人员在对一批来自八县及福州郊区的蔬菜进行例行检查后发现，这些蔬菜农药残留超标，不适宜上市，必须立即销毁。记者在现场看到，这些鹅菜、芥菜、油麦菜都绿油油的，十分鲜嫩，要不是工商人员现场的监测设备发挥威力，一般人还真难看出这些菜有什么不好的。随后，这批重达500多公斤的蔬菜被当场销毁。
过期食品日期随便改
在台江鳌峰路人民城省港口工程公司交通工程仓库外，一台封口机及一台打码机引起了工商执法人员的注意。近前一看，摆放着的食品生产日期都被进行了涂改，有的甚至是2005年2月份生产的。后经仓库货主自己交代，这些食品本来都是合格的，但是由于没有按照“先进先卖”的原则进行销售，以致于先期进的货大量过期，现在只好用这种办法更改日期，然后流通（销售）到小店或者偏远的农村。工商人员当即查扣了仓库内的食品。
食品加工厂有“李鬼”
此后，工商人员来到东升路一无照食品加工厂，五六个工人正忙着加工一种面制的“寿桃”食品。该食品外包装分别使用了“祥民食品厂”和“知之味食品厂”的名称，经核实前者还未注册，后者也已被注销，而就是在这个包装上却还标注着“名特优”、“厦门特产”的字样。工商人员依法对这一“李鬼”进行了查处。
据介绍，工商人员之后还查处了多家地下食品加工厂。当日共出动执法检查经营户1561户，捣毁制假售假窝点26个，案值98．3万元。春节时餐饮业菜单不得供应生吃海鲜
为做好节日市场
食品安全，福州市卫生监督所向全市食品卫生生产经营单位发出一封公开信。公开信指出：餐饮业要缜密制定节日菜谱，尽量减少贝类产品的菜肴，不得供应生吃海鲜，并做好节日供应菜肴24小时留样工作。
作者：
自动采集 2005-2-2