亚洲食品信息中心执行总监:不要给孩子吃果冻

    “我不知道这个因果冻致命的1岁小女孩的名字，但是我却知道，世界上另外18个孩子的名字，因为他们也同样是吃胶质的小杯果冻而夭折的。”亚洲食品信息中心执行总监GeorginaCairns女士在她给早报记者写来的信中说，果冻的流行是因为它众多美妙的滋味，这些美妙的滋味吸引了孩子们，但是它们真的很危险。　　

　　制作果冻的魔芋凝胶不融解，并且非常粘。如果这种甜品被孩子吸入气管或者喉咙里，就会越变越粘，从而让孩子窒息而死。GeorginaCairns女士还特别提出，一旦含有那些凝胶的果冻再被果冻商设计成直径3厘米左右的尺寸销售，那么这种危险将数倍增加。

　　GeorginaCairns说，现在的问题是，小杯果冻的危险性比我们预想的要大，而且注意到这种危险性的人很少。

　　“当孩子直接从果冻包装里把果冻吸进他们漂亮的小嘴———这意味着，他们稍微用力过猛，果冻就会被直接吸进气管。”GeorginaCairns说。

　　在GeorginaCairns看来，果冻中的凝胶不应该成为儿童食品的添加剂，尽管它作为一种增稠剂被安全地应用在很多食品中。

　　GeorginaCairns给家长们的忠告是，不给孩子们吃果冻，还要告诉孩子们不要吃的原因，并且向能够听懂的孩子解释果冻的危险性。