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在6月15日举行的上海市政府例行新闻发布会上，当被问到上海市政府对光明奶被指责为加工过期奶一事的态度时，新闻发言人焦扬透露，上海市政府及有关部门已责成光明乳业尽早查明情况和原因，并要求光明乳业加强对外地合作企业的管理，严格杜绝类似事件的发生。
近日，河南媒体曝出郑州变质光明牛奶返厂加工再销售的事件，并配以大量录相、照片，引起震动。事后光明乳业董事长王佳芬坦陈，河南子公司的管理确实存在问题，并保证上海厂不可能出现任何问题。但不少消费者依然疑虑重重。
焦扬表示，政府的公共管理职责就是要求政府把人民的身体健康和生命安全放在第一位，把食品安全放在重中之重的地位。
保障食品安全是政府的公共管理职能，是政府不可推卸的职责，在依法行政方面将绝不含糊。
焦扬说：“上海市生产的奶与奶制品，从总体上来讲，质量和安全是有保证的，消费者尽可以放心饮用。”她透露，历年来，上海市农业主管部门和相关执法监督部门非常重视对奶制品的质量安全监管。从奶源基地、乳品加工乃至运输配送和经营销售各环节，都采取了有力的监管措施。对于外省市向上海供应的奶制品，有关部门也加大了对市场的监督检查的力度，以确保广大市民的饮奶安全。
为解决夏季高温季节巴氏杀菌乳容易发生变质的现象，在上海市食品药品监督管理局、上海市农委等有关部门的重视下，上海市奶业行业协会已着手制定《上海巴氏杀菌乳后冷链操作标准（试行稿）》，将于不久在上海市范围内试行，其目的也在于确保配送、销售领域的奶品安全。