宁波：食品哪里出问题要从源头查起

    [时政]食品哪里出问题要从源头查起

    为确保从“农田到餐桌”整个食品链的安全，宁波市将在餐饮行业推行食品原辅料可溯源台账制度。今后，餐饮企业所购的每一样食品原料和辅料都必须登记供货单位、供货时间、负责人等相关信息，登记资料必须留存备查一年。

据宁波市卫生监督所介绍，食品安全的管理和控制不仅仅是餐饮单位一家的问题，还覆盖了食品及其原料从种植饲养、生产、加工、运输、包装等各个环节的安全技术，任何一个环节存在安全隐患最终都会在消费这一环节中表现出来。

据了解，宁波将首先在大中型餐饮企业全面推行这一制度，分二种类别进行登记。一是不耐存放、短时间内需用完，直接由厨房采购的鲜活性原料；另一类是耐贮藏、大批量采购的食品原辅料，以上两种食物登记表上都必须详细注明食品名称、供货单位、食品规格、数量等相关内容。

[服务]5万张最挑剔的嘴涌进食博会

2005中国食品博览会于9月21日至23日在宁波举行，作为历届规模最大的食品交易盛会，本届食博会参展企业1400多家，展位2060个，展览面积4.5万平米，预计观众将超过5万名，其中专业客商超过1万名。

参展产品覆盖整个食品行业，有食品原料、各类食品成品，也有食品机械、食品包装等。此外，本届食博会还将邀请专家举行“食品安全与发展”论坛，研讨有关的政策和热点。

来年到东钱湖看南宋石马

南宋石刻不仅昭示着一个王朝的沉浮，而且蕴藏着南方石刻艺术的精华。宁波市发改委前天发布消息，东钱湖南宋石刻公园即将上马建设。

该项目位于东钱湖上水村，主要建设和修复文物陈列馆、史渐墓道遗址、明代墓道遗址等，另有景区主入口、绿化、停车场等附属配套工程。项目总建筑面积约1100平方米，其中陈列馆约1009平方米。项目总占地面积6.6365公顷。

据了解，通过近几年的搜集，南宋石刻公园将出现石人、石马等各类石刻140多件。

东钱湖管委会已委托市考古所对景区内的几处古墓进行了考古勘探，并将继续搜集散落在附近农田、山林中的石刻、石碑等构件。
[社会]猜猜看，七间房为啥一夜塌了

昨天早上，余姚有七间厂房一夜之间突然倒塌了。这阵子没刮风也没下雨，新厂房怎么会倒塌的呢？最后主人发现，房子里用于固定的钢板全都不翼而飞了。

厂房位于余姚最良江旁，七间厂房连成一体，砖木结构，由于暂时派不上用场，所以没安装门窗，平时空着没人管。主人说，这些厂房半年前才修缮过，很结实，前面几次台风都没事。所以当别人告诉他房子倒的时候，他还不信。

到现场一看，直把主人气得跳脚，七间厂房的顶梁全部用紧固钢板固定，而现在，不知为何钢板不翼而飞，顶梁因为失去支撑，不堪重压就塌了。

意外的是，在倒塌的厂房里还发现了沙发和床。民警猜测：可能这地方由于没人看管已被贼占领，变成了贼窝。这些人贪图天花板上的钢板可卖钱，于是边住边偷。房顶塌了以后，小偷们索性仓皇跑路。