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乳品“益生菌”多是炒作

来源:北京晚报
摘要:本报讯(记者杨滨)针对市场上冒出越来越多的“益生菌”乳品,中国乳制品工业协会理事长宋昆冈昨天表示,目前一些企业虚假炒作“益生菌”概念,对消费者构成了欺骗。现象益生菌都在自说自话LGG益生菌、LABS益生菌、e+菌、AB益生菌、AB100益生菌……在记者走访的多家超市中,各大酸奶品牌纷纷在外包装显眼的位置,打......

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  本报讯(记者杨滨)针对市场上冒出越来越多的“益生菌”乳品,中国乳制品工业协会理事长宋昆冈昨天表示,目前一些企业虚假炒作“益生菌”概念,对消费者构成了欺骗。据了解,由于有关部门尚未出台对此类商品名称和产品属性标注的相关法规,也没有一套完整的监控体系,因此“益生菌”成了厂家“自己说了算”的成分。

  现象益生菌都在自说自话

  LGG益生菌、LABS益生菌、e+菌、AB益生菌、AB100益生菌……在记者走访的多家超市中,各大酸奶品牌纷纷在外包装显眼的位置,打出“益生菌”字样,而且宣称带有“平衡和改善胃肠功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排除毒素”、“预防龋齿”等保健功能,但细心看配料表中就会发现成分几乎相同。对此,宋昆冈表示,目前缺乏有力的科学研究证据,“都是厂家自己说了算,存在商业炒作嫌疑”。

  记者咨询促销人员这些菌的区别,得到的回答是“不清楚,都差不多吧”、“应该是一种有益成分吧”,带孩子选购乳制品的市民杨女士说,声称富含各种菌类的酸奶一般要比普通酸奶价格略贵一些,但“实在搞不清究竟‘益生菌’是什么,对人体有什么特殊作用”。

  权威益生菌是专属概念

  记者从食品专家那里了解到的知识说,能促进肠道菌群生态平衡、对人体起有益作用的微生物被统称为益生菌。但益生菌产品是不能随便乱叫的。到目前为止,只有使用了特别指定的两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等10个菌种之一的乳品,才能称为益生菌乳品。

  真相给提价一个借口

  据专家介绍,目前不少益生菌酸奶包装上标示的益生菌种类,如果单从名称来看,应该是有其相应作用的。但问题是这些酸奶中是否真的含有这种菌及数量是多少,并没有相应的标准加以约束,也没有一套完整的体系来进行监控。

  “目前市场上的很多乳品只是使用普通菌种作为发酵剂,因此它们只能被称为发酵乳品,而不能称为益生菌乳品”,宋昆冈表示,一些企业虚假炒作益生菌概念,借机提高价格,已对消费者构成了欺骗。工商、质监部门有关人士亦表示,市场上出现的各种益生菌名称应该出示相关的功能证明才可使用。D044

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