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一、双歧杆菌属(Bifidobacterium)
1青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)
2动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)Bifidobacterium animalis(Bifidobacterium lactis)
3两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)
4短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)
5婴儿双歧杆菌(Bifidobacterium infantis)
6长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)
二、乳杆菌属(Lactobacillus)
1嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)
2干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)
3卷曲乳杆菌(Lactobacillus crispatus)
4德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)
Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
(Lactobacillus bulgaricus)
5德氏乳杆菌乳亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis)
6发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentium)
7格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)
8瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)
9约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)
10副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)
11植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)
12罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)
13鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)
14唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)
三、链球菌属(Streptococcus)
1嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)
注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。名单以外的、新菌种按照《新资源食品管理办法》执行。
2.可用于婴幼儿食品的菌种按现行规定执行，名单另行制定。
【发布单位】 卫生部办公厅
【发布文号】 卫办监督发〔2010〕65号
【发布日期】 2010-04-22