大连开发出调味新品牡蛎海鲜素

    本报讯　日前，由大连振芝生物科技开发有限公司开发生产的牡蛎海鲜素、海蛎鲜调味产品在大连面市。

　　据介绍，牡蛎海鲜素及海蛎鲜产品系选用大连海域内优质冷水牡蛎，经生物工程转化，提取出其有效成分（JCOE），辅以植物淀粉、食用盐、蜂蜜等精制而成。该产品在生物转化过程中，不仅有效保留了牡蛎特有的鲜味和营养成分，同时更有利于人体的吸收。