美研制出食品保质检测新装置

     美国科学家研制出一种全新的集成电路检测器，它能够测出某种食品的变质时间，从而使食品保质检测更加科学，费用更为节省。

　　这种食品保质检测新装置由传感器和扫描器构成，其能量来自扫描器发出的无线电波。传感器的主要材料是铅，包装食品时，将它一同置于食品盒内。在对食品进行保质检测时，检测人员只需将扫描器对准食品发射无线电波，就像用光扫描器扫描商品上的条形码一样，扫描器发出的无线电波信号会使食品产品震动，同时发出乐谱波。乐谱波先反射到食品盒的盒壁上，然后再传导给传感器。通过用标准的数据库标定震动程度、震动传导的时间和乐谱波的传导速度，瞬间即可确定所检测的食品发生变质的时间，其检测的结果相当准确。

　　经试验，该新装置有很强的辨别功能，不仅能分辨新鲜食品和变质食品，而且能将含气或不含气的饮料与矿泉水区别开来。