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日本水产综合研究中心与日本水产股份有限公司共同研究发现海藻发酵产物对在养殖产地一直成为问题的虹彩病毒起很大的抵抗效果。
此中心在研究中发现，用掺入10%的叫做Ecklonia海藻发酵物的养殖用饲料喂养的真鲷对虹彩病毒抵抗性远比用没有经过发酵处理做的饲料喂养的真鲷要高。此研究中心进一步发现，海藻发酵产物不仅起营养素的作用，而且能提高养殖鱼对病毒感染症的抵抗性。是一种有用机能性素材。
此研究中心早在六年前就已研究开发出使海藻乳酸发酵的技术，讨论用发酵产物作为食品，饲料等来使用。今后期望此技术以及研究成果能起到供应安全安心的养殖鱼的作用。在开发以及处理中不再使用费成本的疫苗等药剂。
文章来源：中国食品商务网