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本报讯 (记者连惠燕) 昨日，河南省卫生厅接卫生部紧急通知，全省通缉“红心鸭蛋”。
11月12日，中央电视台《每周质量周报》播报了北京市个别市场和经销企业出售来自河北石家庄等地用添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红。
苏丹红是人工合成工业染料，我国《食品添加剂使用卫生标准》禁止苏丹红作为食品添加剂使用。为严厉查处相关违法经营行为，保护消费者身体健康，通知要求，全省各级卫生行政部门要立即开展对当地流通市场蛋类产品的监督监测，发现类似违法行为，及时组织查处。
同时，加强对餐饮单位的监督检查，严禁使用来自上述地区的“红心鸭蛋”，对发现的违法行为将采取卫生行政控制并依法查处。
省卫生厅监督处负责人提醒，市民在购买生鸭蛋、咸鸭蛋时，要留意蛋黄的颜色，如果发现蛋黄呈现出鲜红色，就不要购买或食用。