点击显示 收起
本报讯（记者 刘峻）上海17日公布的一项抽检结果显示，申城市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物，部分样品还同时检出多种违禁药物。当地监管部门已发出“消费预警”，提醒市民慎食多宝鱼。
昨天晚上，江苏省食品药品监督管理局值班人员告诉记者，他们已经通过国家食品药品监督管理局网站了解到此事，该局将密切关注此事，并准备通过食品安全委员会组织相关部门，对全省展开检查。
药物超标严重
对人体危害大
据悉，上海市食品药品监督管理局从批发市场、连锁超市、宾馆饭店采集了30件冰鲜或鲜活多宝鱼，并对禁用渔药、限量渔药残留、重金属等指标进行了检测。
17日公布的检测结果显示，30件多宝鱼样品全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留。专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均属于禁用渔药。尽管不会产生急性、亚急性危害，但人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。
原产于英国
售价曾经非常高
据分析，多宝鱼原产于英国，上世纪90年代引入我国。多宝鱼全身除中轴骨外无小刺，也没有鱼鳞，肉质嫩滑，皮下和鳍边更有丰富胶质，因而深受食客喜爱，价格最高时每公斤售价达400元。随后人工养殖发展迅速，供应量直线上升，价格亦大幅下降。目前全国多宝鱼饲养业每年总产值达到近20亿元人民币，
由于多宝鱼本身抗病能力较差、养殖技术要求较高，一些养殖者大量使用违禁药物，用来预防和治疗鱼病，导致多宝鱼体内药物残留严重超标。
国家食品药品监督管理局食品安全协调司17日向山东、江苏、河北、浙江、福建、广东、辽宁、天津等沿海省市发出特急通知，要求各地政府密切关注事件发展。
广州多宝鱼
七成来自山东
从广州市水产批发、海鲜餐饮市场了解到，广州市面上70%多宝鱼来自山东，而广州人日均消费多宝鱼多达12吨。但是，由于近期正值多宝鱼淡季，食客追捧热情暂未高涨。