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特约评论员：仗剑天涯
地沟油，过街老鼠。目前，食品安全被提到最严格的高度，围剿地沟油成为各级政府和各大媒体的重点、焦点和热点。
媒体不断报道，海南屡有查禁到地沟油的新闻，6月初海口查禁到已加工好的地沟油9460斤；5月16日下午，海口将一仓库内暗藏的58桶重达17400多斤的地沟油当场查封；前不久，东方市取缔一起地沟油窝点，还当场查封了10桶地沟油，共1.4吨。
人们对地沟油深恶痛绝，主要是因为这些地沟油大都回到了餐桌上。有媒体援引专家估算，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨。这个专家吓唬人们说，按照比例，你外出吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。
不过，过来人都能回忆起当年人均每月4两油的日子，那年月，每一滴油都很珍贵，炒菜放油微乎其微，筷子上都没油星，哪来的油往地沟里倒？有心酸故事，说当年饭馆里的大厨，胸前挂的围裙都有人抢着洗，因为那围裙煮煮，也能煮出一点油花来。
后来，物资丰富了，食用油多了起来，人们吃多了油脂杜塞血管，造成“三高”脑梗塞什么的；吃不完的油就进了下水道，油乎乎的下水道如果没人清理，时间长了，下水道也会堵塞的。所以，从疏通下水道，降低水污染诸多方面，回收地沟油本不应该禁止的。
翻遍法典，没见禁止回收地沟油的规定。毕竟，地沟油不是危险品，不会直接危害人类。如果因为地沟油回流到餐桌，就全面禁止和封杀地沟油，那几乎和有人用菜刀杀人，就不准人们用菜刀一样荒唐。回收地沟油没错，错在他们回收后干什么？
没人组织，没人管理，海口市乃至海南省的地沟油有这么多人参与回收，这证明回收地沟油有着一定的利润空间。从化学成份来看，食用油转了一圈，到了下水道，主要成分还在，只不过多了很多不利益健康的物质。地沟油的食用价值没了，可使用价值还在。作为工业原材料，甚至作为日用品原材料，地沟油并不应该赶尽杀绝的。就是在当年食用油最稀缺的年代里，乡村作坊也有用榨油厂下脚料做肥皂的先例，就是在如今，用地沟油提炼生物柴油，生产选矿捕收剂，制造能作为燃料用的乙醇和沼气，有着广阔的空间。变废为宝，低碳生活，地沟油本可以摇身一变，进入合法行列的。
海南建设国际旅游岛，生态环境尤为重要。如果和打击违建一样，在没疏通的前提下，采取行政手段，强制全面禁止地沟油，这不仅没道理，而且做不到。人民内部矛盾都可以用人民币解决，市场经济出现的东西，为什么不用市场手段来解决呢？北京、长沙，甚至潍坊等城市，都已经出现了正规的地沟油回收公司，地沟油工业提炼的技术已经成熟，地沟油的合法流向早就出现，为什么海南还在简单地一禁了之？我们对摩的，对电动车，对人力三轮车，都曾经一禁了之过，可我们何曾真正禁止过？
回收地沟油没错，提炼地沟油也没错，错在不能回流餐桌。海南如果不采取懒政做法，能开辟地沟油的正确走向，让地沟油成为产业链中的一环，这不仅能解决一部分人的就业问题，而且能解决环境污染问题，还能物尽其用，低碳环保，从源头上堵住流向餐桌，一举数得，何乐而不为？