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新华网北京７月９日电（记者李亚红）记者９日从北京市卫生局获悉，卫生监督部门正在北京市范围内开展餐饮服务环节“地沟油”专项治理。餐饮服务单位凡违法购买、使用“地沟油”涉嫌触犯刑律者，将移送公安部门。
北京市卫生局副局长雷海潮表示，卫生监督部门正以城乡接合部为重点地区，以小餐馆为重点单位，以食用油进货渠道为重点内容，全面开展“地沟油”治理排查。严禁餐饮服务单位购买“地沟油”，严禁从非法渠道购买食用油，严禁购买没有包装标识或标识不全的食用油。
北京市卫生局要求，在“地沟油”专项治理工作中，各区县卫生局要集中力量，严格执法，加大对违法行为的处罚力度；要重视大案要案的查处工作，严惩违法犯罪分子，对涉嫌触犯刑律的案件，要及时移送公安机关处理。
雷海潮表示，北京市卫生局正在北京市住建委、教委等部门配合下，对建筑工地食堂和学校食堂进行监督管理，严厉打击购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油的行为。（完）