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乔傲龙:“妖盐”惑众

来源:食品科技网
摘要:其实还应该加上一句:奇迹真多。区区加碘食盐竟然受到如此追捧,绝对是世界盐业史上史无前例的奇迹。从来都是妖言惑众,没想到“妖盐”也能惑众。传说食盐主要产自大海,核泄漏会污染海盐,传说多吃含碘盐,可以抗辐射。...

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    女:“有房吗?”男:“没有!”女:“有车吗?”男:“没有!”女:“有存款吗?”男:“没有!”女:“那还来相什么亲?”男:“我有盐!”女:“老公!”

    新浪微博上的段子,我们身边的现实。日本地震海啸核泄漏,中国人大早起来排长队买碘盐,日本城乡“核”心慌慌,中国的餐桌口味加重。多愁的人们不由得善感:地球真小,反应真快!其实还应该加上一句:奇迹真多。区区加碘食盐竟然受到如此追捧,绝对是世界盐业史上史无前例的奇迹。

    从来都是妖言惑众,没想到“妖盐”也能惑众。传说食盐主要产自大海,核泄漏会污染海盐,传说多吃含碘盐,可以抗辐射。一传十,十传百,人人宁可信其有,绝不信其无,于是买盐的队伍越排越长。规模宏大的食盐抢购奇迹,再次向世人证明了谣言无坚不摧的力量。

    其实,食盐是国家专营,有着相当充足的储备;其实,除了海盐,还有井盐、池盐、矿盐;其实,海洋有着足够的自洁净功能,否则,人类千百年来污染海洋,大伙早就被集体毒死了;其实,任何盐本身都有微量放射性,不信你一次吃一公斤试试;其实,过多摄入碘容易导致甲亢、甲状腺乳头状癌。但是,一“盐”既出,驷马难追,已然形成的事实只不过表明:我们的全民科学素质还有待于进一步提高。

    仅此而已吗?绝不。排队买盐的背后,是压抑已久的集体无安全感,是对未来的不可知的莫名恐惧,是对屡屡发生的食品安全事件的刺激性反应。面对民众的心理脆弱,众多部门及其负责人应该自我反思。抢购食盐不可怕,可怕的是抢购一切食品、抢购生活用品乃至挤兑银行,这样的事情,在中国历史上不是没有发生过,也不是只发生过一两次。这样的事情,应该看作一种预警信号。

    最终,每一次抢购都将被事实嘲笑,但抢购背后的公众心理,不是玩笑,不能嘲笑。

    表面上看,“核”出此“盐”。往深里看,何出此言?


作者: 2011-3-18
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