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□记者王娅青
冬季是吃火锅的好季节，不仅大街小巷火锅店生意红火，家庭自助火锅也很流行，有些人吃火锅会在汤底中加一些中药，以求滋补，郑州市中医院营养科主任薛玉珠提醒《大河健康报》的读者，汤底中加中药材要对症而加。
冬季女性很容易血虚、气虚，吃火锅时可在汤底中适当加入当归、黄芪、陈皮、麦冬等中药，其中当归、黄芪可补气血，而陈皮理气，麦冬滋阴，使人不会太燥。
男人冬天吃火锅和女人不同，着重在壮阳、保肝，适合选用枸杞、山药、淫羊藿做底料。其中淫羊藿可以补肾阳、强筋骨、祛风湿，效果类似牛鞭，但又比其温和，很适合冬季偏燥时节食用。