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清炖冬瓜

来源:产后瘦身手册
摘要:[材料]冬瓜500克,鲜汤400毫升,精盐、味精、葱段、姜片、麻油各适量。[作法]①将冬瓜洗净去皮、籽,切成块,放入锅中,加入鲜汤、葱段、姜片。②用大火烧沸后转用小火炖至九成熟,加入精盐、味精,捞出葱段、姜片,淋上麻油即成。...

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  [材料]

  冬瓜500克,鲜汤400毫升,精盐、味精、葱段、姜片、麻油各适量。

  [作法]

  ①将冬瓜洗净去皮、籽,切成块,放入锅中,加入鲜汤、葱段、姜片。

  ②用大火烧沸后转用小火炖至九成熟,加入精盐、味精,捞出葱段、姜片,淋上麻油即成。

作者: 李淑媚 2004-12-1
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