冬令减肥清胃热

　　为何说“减肥当时”？我省名老中医、省中医院主任医师张继泽老先生介绍，“春生夏长，秋收冬藏”，人体脏腑运行，符合四时变化，冬天属“闭藏”季节；现代科学也说，冬季，人体血液分布于消化道的增多，消化腺、消化酶分泌增多，消化机能增强，更容易把吸收的营养储藏于体内。所以说，此时治病，无论是药治，还是食疗，都更容易吸收而效果好。

　 世界卫生组织早就说：肥胖是病；传统中医也认为，一般性肥胖的人，平素好食辛辣肥甘，日久化热生火，积热于肠胃，令脾胃功能亢进而善饥。摄食过多，营养过剩，大便干结不畅，废物难排，浊气内聚，化作“痰湿”，致人肥胖。

　 如何减肥？张继泽老先生说：治肥胖，首先要治本，即清胃热。清胃热，药治，当请医生；食疗，要远离甜食、油炸、肥腻、烟酒等；饮食宜清淡，多食新鲜蔬菜，做菜要多清蒸、清炖；适当高蛋白，如，鱼、海鲜等，营养丰富，且脂肪含量低；还可多食凉性食物，如菊花脑、菊花茶、苦丁茶、藕、芹菜等；苦坚胃，带苦味的食物，可多吃。

　 减肥，重化痰渗湿，可用偏方：古方有个血羹汤，即“荸荠煮海蜇”；还有“山药加红枣”；泡茶可用“荷叶、陈皮、山楂、薏仁”，若要加上泽泻，效果更佳，但要煮食；生薏仁煮稀饭，要煨烂；玉米等杂粮的热量较低，宜多吃；木耳降脂、去脂，调解肠道功能，解决大便干结问题，但须坚持吃才有好效；适当服大黄、决明子，以清为补，降火通便，大有好处。虚胖的人，应少吃盐，以便排出体内多余的水分；食用鱼、虾和参类时，配上红小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿食物，效果更佳。李兰陵

来源：扬子晚报