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吃苦就能瘦身呢?可能还真是，看那些从小吃不起饭的人，还真的是没有很胖的。你理解错了哦，吃苦轻松瘦身其实就是让我们吃苦瓜来减肥瘦身，如果你想拥有完美身材，那么完全是可以靠苦瓜的。苦瓜减肥法效果还真的是不错的，一起来看看吃苦轻松瘦身到底是怎么做的，让我们拥有完美的身材曲线吧。
实胖、虚胖都有效
吃苦减肥其实最有名的，效果也是很不错的，就是利用苦瓜来减肥。苦瓜又名锦荔枝、癞瓜、癞葡萄，原产于热带亚洲，它不仅是食物，也是药材，药食两用的功效已有千年历史，近年来更是减肥、降血糖的明星食物。
苦瓜对于减肥、降血糖、降血脂、消水肿的效果极佳，不管是体表的肥胖或是代谢较差造成的水肿、内脏型肥胖、便秘型肥胖都有帮助。
经过研究指出，苦瓜当中的苦瓜素(RPA)可以使摄取的脂肪和多醣类减少40~60%，当中的苦瓜草、三草苷、苦萜素等三种成分能够刺激胰脏分泌胰岛素，降低血糖与减肥;丰富的纤维素可以避免便秘型肥胖;还有帮助消除水肿的钾元素，多种功效让苦瓜被认为是最有减肥效果的天然蔬菜。
中广型肥胖特别有效
(过氧化体增殖剂活化受器)是人体新陈代谢的重要关键角色，当PPAR被压抑的时候，容易让脂肪组织的代谢发生障碍，便容易引发肥胖、血糖过高、心血管疾病(此为中广型肥胖容易带来的健康问题)，农业生技国家计画中，有一项名为“抗代谢症候群苦瓜保健品研发”的研究发现指出，苦瓜当中的萃取物有活化PPAR的效果;国内其他的研究也发现，苦瓜不仅可以改善高脂饮食所诱发的高胰岛素血症(为糖尿病的高危险群)，并能减重、降血脂，特别是对预防腹部脂肪堆积特别有效。
如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
推荐苦瓜减肥食谱之一：凉拌苦瓜
材料：绿苦瓜1条红辣椒1个蒜头2粒(药方网编辑整理)
调味料：盐1大匙醋1大匙糖1大匙(药方网编辑整理)
做法：1 苦瓜洗净剖半用汤匙将内瓤刮干净
2 红辣椒切碎
3 蒜头拍松切碎
4 苦瓜切薄片放盐腌约半小时待出水将水分沥干加入辣椒末和蒜末
5 将做法4中的材料加入糖醋腌泡半小时即可
说明：1 苦瓜瓤务必刮干净否则会苦
2 减肥的人糖可以减量或选择用替代糖
推荐苦瓜减肥食谱之二：花生酱拌苦瓜
原料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。
制作过程：苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出，用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。
贴士：降脂润肠，补脾开胃，清热化痰，解毒明目。
推荐苦瓜减肥食谱之三：苦瓜苹果汁
原料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶。
制作过程：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里。削苦瓜的窍门是一定要薄，这样苦瓜才不会苦。接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，窍门是一定要快。第三步，是用最快的速度给容器包上保鲜膜，窍门是不能让饮料的气儿跑光。最后一步，是将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。
贴士：如果肠胃能适应冷的东西，不妨将饮品放到冷冻室，味道更好，不但尝不到一点儿苦味，还特别有助于消暑。