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我一边轻声安慰她,一边仔细回忆外婆的秘方。小时候,每当听到我声音变哑,不时干咳,用手撕嘴皮时,外婆就会心痛地阻止我,马上给我煲汤。等我喝完,便感到自己通体舒服,小嘴红润,嗓音明亮。好友听到这个秘方,兴奋地说,明天就要尝试,改天请我消夜。能帮到别人,我心里乐滋滋的,并不厌其烦地在电话中告诉她具体步骤——
材料:雪耳5钱,无花果4个,南杏仁5钱,北杏仁3钱,生姜1片,鹌鹑2只。
Step one:雪耳用清水浸开,无花果切开边,杏仁去衣,生姜去皮。
Step two:水滚后,将所有材料下锅。水再滚后,用中火煲两个小时。
Step three:盛于碗中,放少许盐,喝汤,吃汤渣。
小叮咛:该汤能润燥滋补,健脾理气,化痰止咳。适合一家大小在天气寒冷干燥的日子饮用。