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时尚界变化最快的除了服装、彩妆就属首饰了。从金属到水晶，从木头到陶瓷，几乎什么质地的饰品都有。有人追求钻石的稀有，有人中意黄金的高贵，也有人喜欢白银的纯洁。的确，在众多琳琅满目的饰品中，银首饰似乎以它独特的典雅气质吸引着众多追求特性的消费者。
丹麦银匠乔治杰生(Georg Jensen)1866年生于哥本哈根北边名为Raadvad之地，是一名铁匠的儿子。14岁时开始当金匠学徒，从哥本哈根皇家艺术学院毕业之后又前往意大利和法国考察，开阔视野之后，回国开设了他的第一家银器店。乔治杰生把雕塑家对形体触觉、银匠对材料的熟悉和来自新艺术运动的绘画灵感融会起来，创作出耳目一新的银皮带和银别针。他的设计在就在当地上流社会流行起来。乔治杰生追求工艺精良，他的目标是将艺术和工艺汇成一本，很多作品经过千锤百炼肉眼却看不出任何痕迹。时至今日，他的一些设计依然新颖时尚，不得不让人感叹当年大师的独到眼光和丰富的想像力。
乔治杰生投入银饰的创作约在1900年、游学法国、意大利之后，（在这之前乔治杰生以雕塑与陶艺维生），那年他已经是个成熟的37岁男人。1904年他成立工作室。在他过世之后，工作室内的成员也都秉持乔治杰生对银饰的热爱与坚持，替一代代人类创造令人爱不释手的银饰品。
他在1904年的丹麦装饰艺术美术馆展览中大放异彩，当时他将各种水果与花朵的造型纳入他的设计之中，与人一种难以抗拒的新鲜感；而他也是第一个将氧化作用带进银饰制作技术之中，氧化作用能在银饰的表面上，制造出温和甜美的阴影效果，完成他创作上的美学品味。
他曾说过：“银是最好的材质。银，美丽的光辉，就像丹麦初夏时，皎洁的月光，尤其是沾上水珠的银品，仿佛就是迷蒙而充满魔力的雾。”可见乔治杰生对银的衷爱。（Silver is the best material we have. And silver has this wonderful shine like moonlight...a light taken straight from a Danish summer's night. When covered by dew, silver can look like magical mist.）
乔治杰生的银首饰以超越时空、潮流为创作理念，自成一格，获奖无数，当中更有不少饰物为世界各地博物馆和收藏家所收藏。白银和各色宝石的镶嵌把缤纷的果实和花卉设计表达得淋漓尽致。利用氧化效果制作出来的银首饰，令闪亮的银面添上柔和灰色和黑色的暗影，显得更有层次。这些首饰每款都由手工铸造。采用的设计更显露出各个时代的背景特色，增添了作品的艺术气质。