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细数简单做法的汤羹,蛋花粟米羹应该算是其中一款精品汤。很单纯的材料!很省事的做法!很漂亮的卖相!很......有必要学会哟!
这汤的材料就两种:鸡蛋2个、甜玉米100g。
调味料用的是:盐、糖、鸡精和淀粉,用量全都依照个人的口味爱好添加。
制作方法:
锅里放适量的水煮开,放入玉米、盐、糖、鸡精煮沸;将鸡蛋打散打匀。
把调制好的水淀粉加入汤内,沿着锅边慢慢倒入散鸡蛋。
用勺子轻轻搅匀,锅里出现漂亮的蛋花,关火即可。
难度级别:★☆☆☆☆
制作用时:约10分钟
秘笈:这道汤的难点就是容易做的不够浓稠,适当多加些淀粉会令你更加满意。
点评:做法节省时间,味道咸甜鲜美,玉米的粗纤维多,值得经常做来享用。