点击显示 收起
大概是一种武汉独有的小吃吧。叫做欢喜砣的。大概。
名字可爱，模样也好。糯米粉子，雪白驯良如新妇，任人揉扁成微凹的饼，小竹签子，信手挑了蜜糖、桂花、豆沙、芝麻——或许还有其他，但我认不全——芬芳诱人地，充实了它的心。
封口，揉圆，芝麻里滚一道，就下了热油锅。师傅任它煎炸，不时拨弄一下，它便的溜溜翻个身，与热油更加亲密接触，而香气四溢，那香是催魂铃，勾动馋虫。
夹起来，一个个，圆鼓鼓、胖嘟嘟，金灿灿，香喷喷的欢喜砣，又披了万点芝麻蓑衣，奢华的金，是琉璃世界白雪红梅，宝玉曾披过的那一袭吧。
不待它完全沥尽油，迫不及待咬上一口，口感一步步，循级而上，先是金脆表皮，在口中爆裂；随即是糯米的晶莹与黏；最后，满口蜜甜，良久犹有余香——最好在呵气成霜的冬日吃它，人到穷老易感欢：何谓欢喜呢，这就是了。
——尤其是，记得当时年纪小，家境平常，每天早餐是父母匆匆从食堂端回的馒头：灰黑色，微温，从来没有馒头该有的雪白滚烫。难得吃到一次欢喜砣，它的美味更加永恒，停在味蕾与记忆里，又添了回忆的甜素。许多年没吃过它，有一次去湖北饭店吃自助早餐，厨师新端了一大盘欢喜砣出来，扑鼻浓香——一刹那，旧爱难忘。
自然在这么个减肥时代，满桌无人敢下箸，我余情未了，尝了一口，当即噎住：简直是旧小说里的神仙眷侣——蜜里调油。当然不到头，谁吃得消这么尖锐的香甜，这样的腴而腻，这一大砣固态化的糖、脂肪和胆固醇？
好些人不认得欢喜砣的“砣”字。琼瑶有部小说，女主人公是湖北人，耳后有两个小疙答，湖北话叫鸵鸵的，所以她小名就叫鸵鸵。我看得不禁失笑了，咦，是砣砣嘛，盛夏时节武汉街头女孩子的悄悄话，“呀，你脸上长砣砣了。我也长了。”但你如何能想象言情小说中的纤纤女子叫砣砣？除非她是沈殿霞。
念别字的不止一人，街头小食店的黑板上曲曲歪歪的大字，总是：欢喜它。
欢喜它，或者欢喜他？像一句怯怯的私语，“人家就是欢喜他嘛。”蓦地满脸飞红。
含蓄地，婉转地，说在月下。
一次，跟喜欢的男孩一同和女友吃饭，女友是个挥洒女子，谈笑风生，男孩听得全神贯注，非常心仪的样子。我自然吃醋，事后酸酸笑：“怎么？有好感？”
他随口应，“有一点吧。”瞥我一眼，连忙解释，“我对她的好感只有一点点，”掐着指甲盖，“这么一点点。但是对你的好感，是一大砣一大砣的呀。”
双手奋力比出比天还大的那一“砣”。
呀，从没听过这样具象、精彩、生活化的比喻。
我睨着他，良久，扑哧一声笑出来。
——明知他在说谎，但是因为欢喜他，也只好原谅了。