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自古以来，蜂蜜就被民间称为“健康长寿的妙药”。据《本草纲目》中记载，蜂蜜入药有“清热、解毒、补中、润燥、止咳”等功效。所以，在干燥、易发呼吸系统疾病的春季，宜多食蜂蜜。
蜂蜜人参粥：取蜂蜜50克，人参3克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。首先将人参切片，置清水中浸泡1晚，然后连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。此粥有调中补气，润肠通便，丰肌泽肤的功效。
蜂蜜双花饮：取蜂蜜500克，桑叶50克，金银花50克，黄菊花50克。将桑叶、金银花、菊花择净，用水泡洗后一起放入锅中，加清水适量，用文火煎熬半小时，滤出药汁。将蜂蜜倒入干净的锅中，用文火加热保持微沸、炼熬至粘手成丝时，缓缓倒入药汁内，搅拌均匀。待蜂蜜溶化后，用纱布过滤即成。可清热解毒，疏风散邪。蜂蜜银花露：取蜂蜜30克，银花30克。将银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3～4次服完。对预防流感和治疗肺燥咳嗽有良好疗效。