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而烤鱼、烤肉时，温度骤升达400℃，使食物烧焦而产生致癌性很强的物质，若经常食用，就会导致癌症的发生。所以，吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其有害物质，减少毒性。
萝卜味甘辛性凉，有下气定喘，止咳化痰，消食除胀，利小便和清热解毒的功效。萝卜与烤鱼、烤肉搭配在一起吃或单吃，都不失为一种健身防病，令人获益的佳蔬。