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要想酷多食醋

来源:大众医药网
摘要:食醋疗法是以食醋作为一种药物进行疾病治疗的方法。我国的食醋种类很多,如镇江的糟醋,山西的老陈醋,四川的麩醋,天津附近的独流老醋等。食醋的酸性成分是醋酸,一般浓度在1%-5%,老陈醋可达20%。质量好的食醋,酸而微甜,带有香味,不仅是调味佳品,而且是良好的酸性健胃剂。...

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  食醋疗法是以食醋作为一种药物进行疾病治疗的方法。我国的食醋种类很多,如镇江的糟醋,山西的老陈醋,四川的麩醋,天津附近的独流老醋等。食醋的酸性成分是醋酸,一般浓度在1%-5%,老陈醋可达20%。质量好的食醋,酸而微甜,带有香味,不仅是调味佳品,而且是良好的酸性健胃剂。有增加食欲、帮助消化的作用。特别是对于胃酸缺乏的人,吃些醋浸、醋腌的食物很有益处。

  现代医学发现,醋除了可以产生热量外,还能使胃液分泌增加,食欲增强,有助于消化。醋中的醋酸成份具有很好的抑菌和杀菌作用。醋对流感病毒就有较好的抑杀作用。所以,民间有用醋熏蒸法来杀灭房间中的流感病毒的做法,具有一定的效果。醋中还含有磷、钙、铁、蛋白质、烟酸、维生素B1和B2、乳酸、葡萄糖、琥珀酸、氨基酸、糖类、甘油、醛类化合物等。在日常生活中,炒菜时加点醋,可减少维生素C的损失;醋还能溶解植物纤维和动物的骨质;吃油腻食物时蘸点醋,可减少油腻感;醉酒者吃醋能醒酒。

  我国不少中药炮制时常用醋炙。中药用醋炮制后,能改善药性,增强疗效。在中医外敷药中,醋是重要的配料。夏天经常吃醋,可杀灭肠道致病菌,有预防肠道传染病的作用。许多验方、单方常用食醋调敷,以加强治疗作用。醋拦凉菜,既能调味、助消化,又能预防肠道传染病发生。

  由于醋酸具有杀菌作用,在家庭治疗中常用来消痈肿、治疥癣等。醋酸在日常保健中还常用于止血、散淤、解毒、杀虫、调味等。下面的这些醋疗方法就是民间使用醋疗养生的宝贵经验:

  1. 糖醋排骨:米醋1000克,鲜猪排骨500克,红、白糖各200克,加水共煮沸30分钟,滤取煎液。成人每次30-40克,每日3次,饭后服,1个月为1个疗程。治急、慢性或传染性肝炎。

  2. 醋芪桂芍汤:醋100克,黄芪30克,桂枝6克,白芍20克,加水煎服,每日一剂,连服一周,可治黄汗病。

  3. 对于牛皮癣、脚癣、鹅掌风等,可用酽醋(浓而味厚者)涂搽,1日3-4次。

  4. 把手泡于醋中一夜(用塑料袋装醋),可治鹅掌风、灰指甲,数次即可好转。

  5. 将患部清洗拭干,用好醋调石灰粉涂敷,1日2-3次,可治腋臭。

  6. 用醋擦洗患处,可止痛,减少起泡。

  7. 可将醋煮热,用布趁温热洗敷,1日2-3次,对初起冻疮有治疗作用。

  8. 在浴水中加入1%-2%的醋,沐浴会感到比较舒服,并可解除全身疲劳。

  9. 旅行出发前喝醋开水一小杯,可减少眩晕。

  10. 每日喝滴入几滴醋的开水,可治便秘。

  11. 一口气喝下一匙醋,可停止膈肌痉挛。

  12. 醋1000克,加热至60度,每日浸足半小时,浸后用热水洗净,一周即可除脚痛病。

  13. 食醋100克,加去壳鸡蛋两只,煮熟,食之可治腹泻。一般人1次治愈,不愈者可再服1次。

  14. 长期服用醋水,对浮肿患者有很好的消肿作用。

  15. 睡前服用一杯加一匙醋的冷开水,片刻即能入睡。

  16. 用浓醋湿敷(随时加醋湿润),对治疗黄蜂螫伤,也有一定疗效。

  17. 通常用醋50毫升加等量温开水缓缓口服,每隔3-4小时服用1次,能使胆道口括约肌缓解,达到止疼目的。

  18. 在临睡前用棉球饱蘸食醋,寒入肛门一寸深处,次晨取出,连用3-4天,或用食醋约15毫升加凉开水至50毫升左右,注入直肠,每晚1次,连续3-5次,可治疗小儿蛲虫病。

  19. 将瓦片烧红,泼醋3-4两,每日1-2次,连续3天,能消毒室内空气,对预防流感或流行性腮腺炎等有一定效果。

作者: 佚名 2004-6-2
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