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本报讯(晓峰) ： 天津医科大学公共卫生学院孙增荣等日前完成“污水养殖鱼肉有机提取物致突变性研究”，该研究采用了小鼠骨髓细胞微核试验技术对采自天津市南、北排污河流域污水养鱼池中的鱼进行了有机提取物致突变性检测，目的是评价污水养殖鱼的细胞遗传毒理学安全性。结果发现，所采集的3组污水养殖鱼的鱼肉，其有机提取物均呈致突变阳性结果，表明污水养殖鱼体内含有有机致突变物质，这些物质会通过食物链进入人体，并可能对人群健康产生潜在危害。
近年来随着城市经济的高速发展，工业生产和居民生活产生的污水逐年递增。有研究证实，城市污水成分复杂，不仅含有多种污染物，而且还含有多种对人体有潜在危害的具有生物细胞遗传损伤作用的化学物质，如石油烃类、多环芳烃、硝基苯、苯胺类、酚类、苯系物等。污水中的某些有机污染物是否会通过养殖水和食物链进入鱼的体内，并最终被人体摄入而导致人体健康损害，成为人们关心的问题。
污水养鱼是我国城市污水综合利用的途径之一。由于水资源缺乏及对城市污水综合利用的需要，天津市部分地区长期利用城市污水灌田、养殖，因此市场上出售的鱼类中污水养殖的鱼占有较大比例。现场调查发现，养殖用的污水和灌溉用的污水均来自天津市南、北排污河流域，污水经氧化塘沉降一段时间后再排入养鱼池，用于养鱼。课题组分别采集了3组来自天津市南、北排污河流域的污水养鱼池的鲫鱼，并以水库养殖鱼作为对照组。采用检测环境化学污染物的致突变性的小鼠骨髓细胞微核试验技术进行致突变性检测，发现3组污水鱼鱼肉有机提取物均呈致突变阳性结果，并且当这些鱼肉中的有机提取物进入实验动物体内达到一定剂量后，可致实验动物死亡。而对照组水库清水鱼鱼肉有机提取物致突变检测为阴性结果。
研究证实，城市污水中的某些有机致突变物质经简单的预处理，如氧化塘沉降后并不能完全去除，而这些物质可以通过养殖的方式进入鱼体内，造成鱼肉有机提取物呈致突变阳性的结果。此外，鱼类及其他水生物对水中的多种有机污染物具有较强的生物富集作用，可使其体内污染物浓度显著高于环境中该污染物浓度，目前已经发现生长在受到工业废水污染河水中的鱼体内富集有多种有机致突变、致癌物。研究还发现，污水养殖鱼体内富集的有机致突变物质可以经食物链进入食用者体内，并有可能对人体健康产生潜在危害。有关专家呼吁，为保证食品安全和人民健康，应加强对污水养鱼的管理和市场监督。