补肾乌发药膳

    补肾乌发药膳——首乌煨鸡

　　原料三黄母鸡1000克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少许。

　　制作活三黄母鸡常法宰杀，去皮，净膛去肠杂；何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。

　　功效大补肾气。适用于男子阳痿及早衰、白发早生等症。