春天喝胡萝卜汁可防干眼病

来源：health.china.com

摘要：同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。...

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胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。

作者： 2007-4-17