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吃牙买加山药跑得快

来源:食品科技网
摘要:提到加勒比海岛国牙买加,一直享誉世界的是香浓的蓝山咖啡和激情的雷鬼音乐。不过牙买加田径飞人们在北京奥运会上的惊人表现让世界重新发现,短跑冠军绝对是这个国家的第三大“特产”。开国总理就是短跑天才飞人故乡盛产山药飞人博尔特夺冠后在全球掀起一股牙买加热潮,就连他经常吃的土产山药也被看作“冠军食品”。《环......

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提到加勒比海岛国牙买加,一直享誉世界的是香浓的蓝山咖啡和激情的雷鬼音乐。不过牙买加田径飞人们在北京奥运会上的惊人表现让世界重新发现,短跑冠军绝对是这个国家的第三大“特产”。

开国总理就是短跑天才

飞人故乡盛产山药

飞人博尔特夺冠后在全球掀起一股牙买加热潮,就连他经常吃的土产山药也被看作“冠军食品”。《环球时报》记者有几位朋友都曾在牙买加工作,他们告诉记者,在牙买加无论是早餐还是正餐,都能看到山药的身影。特里洛尼是博尔特的故乡,也是牙买加最大的山药产地。牙买加每年出口到美国、加拿大和英国的山药中,有一半产自当地。

据说,牙买加山药最初是作为奴隶的食物,被从非洲带到加勒比海沿岸的。现在,牙买加地区的山药有黑色、黄色等18种之多,粗细有的如男人胳膊。其中最著名的还是营养丰富的黄山药,除了富含矿物质外,还兼具减肥、健美的作用。据统计,在牙买加,一个人一年要吃掉2400牙买加元(1美元约合71牙买加元)的山药。


除了牙买加,全世界为山药举办节日的国家恐怕没有第二个。特里洛尼的山药节每年3月举行,届时会举办“山药王选举”、“山药公路接力”、“山药小姐选美”、“山药诗歌大赛”等活动,还会开放山药园让游客过一把挖山药瘾。有趣的是,由于担心外国游客和商业赞助扭曲“山药王选举”,近年来当地许多山药种植者发起活动,要求取消这个节日,理由是特里洛尼山药“好酒不怕巷子深”,无需炒作,更不能让“不懂行”的老外随便品头论足。

据当地人说,牙买加运动员还爱吃一种叫阿基果的热带水果。这种果实形似小梨,成熟后变成红色,据说生吃有毒,必须煮熟后才如蘑菇般鲜美,长期吃有助于改善人的体能,增强爆发力。

许多短跑冠军是雷鬼乐迷

作者: 2009-3-11
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