乳酪粥

　　【来源】 《济众新编》

　　【原料】 牛乳适量，粳米碎心适量。

　　【制作】 牛乳盛于锅内随意多少，加入清水煎熬，待沸后下粳米碎心煮熟，调盐水少许。

　　【用法】 空腹温热服食。

　　【疗效】 益气生津，滋阴润燥。适用于老年人阴虚者、体虚气血不足、肠燥便秘等诸症。