点击显示 收起
荷花
“毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天连叶无穷碧．映日荷花别样红。”这是南宋诗人杨万里描写西湖风光的诗。夏日西湖碧波万顷，天边一片碧绿。点缀着一丛丛粉红色的荷花．在阳光下分外鲜艳夺目。荷又叫莲，也叫水芙蓉。我国的莲有150多种，分为花莲、子莲和藕莲三大类。花莲是美丽的观赏莲，分单瓣、复瓣、重瓣、千瓣和台莲五种花型。其中最著名的有“并蒂莲”、“女面莲”和“四季莲”；子莲有闻名国内外的湘莲、建莲和向日葵莲：藕莲有花藕、花香藕之分。荷不仅是美丽的观赏植物。而且全株都有很高盼药用价值。荷花典雅高洁芳香，出污泥而不染，曹植曾做《芙蓉赋》把荷推为“群芳之首。”荷花人药有清暑热、活血止血、去湿消风之功，治跌损呕血，捣烂外用治天疱疮和湿疹等。其它如荷叶、荷梗、莲子、藕节等更是夏、秋要药。
菊花
金色的秋天。菊花盛开。菊花原产我国。是世界四大名花之一。菊花自古最能体现我中华民族不畏困难、不惧强暴、高风亮节的精神，因而深受广大民众喜爱。我国历代许多著名诗人和画家都非常赞美菊花。并留下不少千古传诵的名句和画卷。如晋代大诗人陶渊明赞菊：“怀此真秀枝。卓为霜下杰。”南宋爱国大诗人泳菊：“高情守幽真．大节凛则刚。”唐代农民起义军领袖黄巢著名的《题菊花》诗：“飒飒西风满院栽。蕊寒香冷蝶难来，他年我若为青帝，报与桃花一处开。”更是咏菊喻志。表现出顽强的斗争精神和必胜信念。
菊花分布广、栽培易、适应性强，花色鲜艳，花形奇特，品种繁多，可谓是庄重、秀丽、气派、雅俗共赏。菊花不仅供人观赏，更是常用名贵中药。常用有黄菊花、白菊花和野菊花之分。前两种多系栽培品，主产于浙江、安徽、江苏、四川等省．以杭菊花和滁菊花最有名。菊花甘而微苦。性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热“解毒之功效。对外感风热、头痛目赤，肝阳上亢、肝风内动引起的头晕目眩，皆为常用之品。而野菊花清热解毒之效尤佳，常用于治疗疮疖肿。近代研究表明，菊花中含菊甙、腺瞟呤、胆碱、氨基酸、黄酮类、微量元素与维生素B1等。有显著的抗菌、改善心脏血液供应及镇静、降压等功效。
《神农本草经》说菊花有“轻身耐老”之效。屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露。夕餐秋菊之落英”的诗句。宋代诗人苏辙也有“南阳白菊有奇功。潭上居人多老翁”的名旬。所以，菊花自古就入馔用于食疗。用菊花做菜，滋味鲜甜、气味情香，如有名的“菊花珠鱼”、菊花肉是上等佳肴，菊花羹、菊花酒，更是别具风味。早在汉初就有重阳节登高赏菊、饮菊花酒、食菊花糕的风俗。而这种传统一直延续至今。
梅花
“梅蕊腊前破，梅花年后多，绝知春意好，无奈客愁何。”这是唐代大诗人杜甫借咏梅来抒发心中忧愤和乡愁的诗。历代咏梅的诗很多，但以毛主席《卜算子·咏梅》最有新意，充满了革命乐观主义和崇高盼革命精神。梅是蔷薇科植物，有红梅、白梅、腊梅等分别，在百花之中它是最耐寒的花卉，它的开放常象征着春天就要来到。在冬季或初春。站在梅花开放的园林之中，那沁人肺腑的芳香。会使人神清气爽、烦恼顿消。梅花有开郁和中、化痰解毒之功效。常用于肝胃气痛、郁闷心烦和咽喉部有哽咽感的治疗。在《红楼梦》中宝姑娘的“冷香丸”中就有一味白梅花蕊。在《本草镜》中说，白梅花蕊性寒，味酸涩，有“开胃散郁”、“止渴生津”、“解先天胎毒”之功，而尤以“含苞者力胜”。《本草原始》上说，白梅花蕊“有清头目、利肺气、去痰滞、清上热”之效。这些都说明曹雪芹对医药是非常精通的。