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摘要：目前，关于食品中农药多残留的分析方法的已有较多报道，Fillion等人在1995、1999 年相继开发了水果蔬菜中的199、251 种农药残留量的系统检测方法。这些方法所分析样品多是干扰较少的水果蔬菜品种，通过一定净化处理后，绝大部分干扰杂质得到了有效的去除，对检测要求不高。对于基质更为复杂的洋葱、茴香样品，利用气相色谱/三重四极质谱选择反应监测技术(SRM)技术去除干扰尚未见报道。本研究主要目的是在SRM 技术基础上，建立起快速、稳定的洋葱、茴香中杀虫、杀螨和杀菌剂等12 种农药的同时检测方法。样品用Carb/PSA 小柱净化，通过SRM 扫描排除基质的干扰，对12 种农药准确地进行定性、定量分析。