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枸杞为我国名贵的中药材，以果实和根皮供药用。果实具有滋补肝肾、益精明目的功能，主治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、视力减退、头晕目眩等症 ；根皮有除湿凉血、补正气、降肺火的功能，主治肺结核低热、骨蒸盗汗、肺热咯血、高血压病、糖尿病等症。现代药理研究证明 ；构杞子具有抗癌作用和降低血糖、血压、扩张血管，防止动脉粥样硬化的形成及降胆固醇的作用。其经济价值高，用途广。
一、植物形态及生长特点:枸杞为落叶灌木，高1．5—2米。树皮幼时灰白色，光滑；老时深褐色，沟裂。树冠开张，主枝数条，粗壮，分枝多细长，尖端通常弯曲下垂，成刺状。叶互生或数片簇生于短枝上；叶柄短， 叶片卵状披针形或窄倒卵形，全缘无毛。主要产于宁夏、山西、内蒙古、陕西、首肃、青海、河北、新疆等省区，尤以宁夏中宁和中卫两县所产品质最佳。拘杞适应性强，能耐寒、耐旱、耐盐碱，无论在砂壤土、壤土、黄土、沙荒地 盐碱地均能生长。枸杞喜凉爽气候；喜光，喜肥。
二、繁殖方法
枸杞花单生或数朵簇生于叶腋，花冠粉红色或淡紫红色，并具暗紫色脉纹；花梗细；花萼呈钟状。浆果呈椭圆形或卵圆形，熟时为红色或橘红色。种子多数(20-50粒)，呈扁肾形，为黄白色。花期为5-10月，果期为9一l1月。萌蘖力极强，4—8月每月均能萌发新枝；花芽为混合芽。腋生，枸杞多在 l一2年生枝条上结果。枸杞的繁殖方法以种子繁殖为主，也可扦插和分蘖繁殖。
2．．种子繁殖
(1)育苗地的选择 以土层深厚、肥沃、排水良好、地势平坦、阳光充足、中性或微碱性的砂壤土为好。在播种前要细整地，将育苗地深翻两次，整平耙细，作成宽1．3米的高畦播种，并在四周做好排水沟。在结合整地时，应多施底肥，每亩施入厩肥2500—3000公斤。
(2)采种及种子处理 选择6年生以上、生长健壮、果大色红，无病虫害的优良品种作采种母株，于9—11月当果实由缘变红时及时采摘。采种后先用30—50℃温水浸泡24小时，捞出揉搓，在清水中淘，去除皮肉，取种子晾干后随即播种。如暂不播种，将种子与3倍的湿砂混合，放人木箱内，置20℃的室内层积催芽。第2年春季待有30％一50％种子裂口露白时，取出播种。
(3)播种 春、夏、秋季均可播种，以春季3月下旬播种为好。在整好的苗床上，按行距20—30厘米横向开浅沟条播，沟深2—3厘米，播幅宽5厘米。然后将催芽种子均匀
地播入沟内。如用干籽，先将种子浸泡12天，捞出晾干后拌细砂或草木灰 下种。播后覆盖细土，稍加镇压后畦面盖草，保温保湿。每亩用种子150一200克。
(4)苗圃管理 种子出苗后揭去盖草，适时灌水防旱，待水渗后及时中耕除草，—般每年进行4—5次。结合中耕进行间苗：第 1次于苗高5厘米左右，拔去弱苗，按株距
5—6厘米留苗；第2次在7月上中旬，去弱留强，按株距10—15厘米定苗，并追施尿素或农家肥，促进幼苗生长健壮。当苗高60厘米以上时，打顶，以加速主干和主侧枝生长粗壮。春季育苗的于当年秋后出圃定植；夏秋季育苗的于冬季灌—次封冻水，留床于翌年秋后出圃定植。
2．扦插繁殖于春季树液流动后，萌芽放叶前，剪取优良母树上的徒长枝或“七寸枝”，截成长38—20厘米的插条，下切口用500ppm生根粉或500一1000ppm的吲跺丁酸溶液浸渍 lO—15秒钟，取出晾干，按行距15×7厘米斜插入苗床内，插后经常保持床土湿润，并搭矮棚遮荫，成苗率可达80％以上。当苗高80厘米左右即可出圃定植。亦可直接扦插，成苗后加强肥水管理，当年就能开花结果。
3．分菜繁殖
枸杞萌蘖力极强，根系四周经常发出许多根蘖苗，可于秋冬季带根挖取幼苗，另行定植。
三、植苗造林
枸杞的适应性强，定植前一定要全面深翻整地一次，然后按行株距2×2米进行定植，排成长方形以利于耕作。定植在秋冬落叶后至次年春树苗萌发前均可进行，但以春季3月下旬至4月上旬定植成活率较高。定植时挖穴40厘米×40厘米×40厘米，每穴施入腐熟厩肥或堆肥等3—5公斤，与底土混合后覆盖细土厚10厘米。在栽植时要做到根系舒展，表土填心，坑底的土填在上面，有利于土壤熟化。栽时采用三埋
—踩—提拔的方法。
四、定植后的管理
1．中耕除草 前期可与瓜、豆、蔬菜等作物套种。定植后的头2—3年，结合间作物进行松土、除草、灌溉、施肥等田间管理措施，以促进幼株生长。2—3年后不再间作，一般于3月中旬至4月上旬翻晒园土一次，深10—15厘米；并于8月中下旬再翻晒园土1次，深20厘米．可起到保墒和提高土温的作用，有利于根系生长健壮。
2．科学合理施肥 在生长期分别于5月上旬、6月上旬和9月下旬追施腐熟人畜粪水或尿素、硫酸铵等速效肥料3次，每次于株旁挖穴施尿素 100克，施后灌水，盖土，另
外，在5、6、7月名用0．5％尿素和0．3％磷酸二氢钾进行根外追肥一次。每年于11月上旬灌封冻水前，于根际周围挖穴或开沟，每株施人人畜粪20公斤、土杂肥50公斤、饼肥2公斤，施后盖土，并在根际培土，以利越冬。
3．灌水 在新枝叶生长至花开结果期间，应灌水3—4次，每—次于4月底至5月初，以后每隔半个月浇水一次，夏季高温正值果实成熟期，露水量更大，每次采果后都应浇水—次。秋梢生长期，于8月上旬、9月上旬、11月上旬各浇水—次，封冻前要浇 l—2次冬水。
4．合理修理整枝 为了培育骨架稳固、树冠圆整、通风透光、立体结果的丰产树型，根据主产区的经验，宜采取“主干分层形”树型为最好，树高为2米左右，从主干上放出主枝．在中间主干上呈三层分布，各层间有—定的间距，主枝与中间主干成一定角度，向外张开，通风透光。