点击显示 收起
天麻为商家近几年关注的热线药材。2000年～2001年，天麻市场进入黄金时期，交易价格为250元～300元（每公斤价，下同），2002年10月国际天麻学术研讨会后，天麻的种植面积达历史最高水平，2003年～2004年，该药材市场跌入谷底，统货价为30元～35元，一等品为45元～50元。2005冬季产新上市后，天麻价格升幅近80%，统货价格为60元～65元，一等为70元～80元，到2006年开市时价格又降了下来。
价格波动大
天麻药用已有两千多年历史，有滋阴肥健、延年益寿的功能，《神农本草经》将其列为上品。现代医药学研究发现，天麻含有天麻素、赤箭新甙、天麻皂甙等成分，能镇静、抗惊厥、增强高级神经中枢兴奋过程、增加冠状动脉、脑动脉的弹性和血流量，并且能降低血压和血脂。临床用于三叉神经痛，高血压引起的眩晕耳鸣，老年冠心病，老年性痴呆症、中风麻木、半身不遂等病，是国家公布的34种名贵药材之一。目前，全国有100多个厂家在生产天麻制剂，中成药多达100多种，年出口量为二三十万公斤，社会需量每年约为180万～200万公斤。
天麻的供应历来依赖野生资源，多年来一直是中药材市场的紧俏品种。中国药材公司把天麻人工栽培列为重点科研项目，1972年无性繁殖栽培取得成功。1977年11月在陕西省汉中市召开了全国天麻生产现场会，此后天麻药用供应紧张的局面有了较大缓解。据了解，1985年，全国天麻种植面积达1.9万亩，年产60万公斤，产销基本持平；1988年种植面积为2.3万亩，年产97.6万公斤，国营公司收购43.3万公斤，销售56.1万公斤，库存29.63万公斤（不足天麻一年的销售数量），天麻成为当时中药材涨价风潮中的冒尖品种，一等天麻的价格达到180多元，并增加了一个特级品种，售价为230元～240元，天麻市场形成了第一个高潮。
几十年来，天麻市场颇不平静。上世纪60年代的价格为5.6元，1972年国家实行统一牌价，一等品收购价为8元，销售价为12元，二等品收购价为6元，销售价为8元。1974年天麻药材分级增加为三级，交易价格提高：一等收购价为13.5元，二等品为10元，三等品是7元。1977年天麻价格再次提升，一至三等的收购价分别为37.5元、33元、30元。1981年第三次提价，一等收购价为75元，二等品为60元，三等为45元，四等为30元。1984年中药材取消统管，全面实行市场调节，一段时间内价格平稳。1987年天麻需求量增加，购销价开始上升，1988年外贸出口放开后天麻市价飙升，一等品价格为180元，二等为130元，三等为100元，统混100元～120元，特级品更是达到220元～230元。1988年，由于天麻价格上升刺激了生产，种植面积增长为2.35万亩，年产97.8万公斤，创历史最高水平。1989年天麻市场产大于销，价格降至统货每公斤50元，其生产出现有史以来的第一个低谷。1991年天麻种植转向低潮，产量仅为30万公斤，价格回升至100元。1992年再次升至190元～220元，种植面积增加到29.5万亩，产量达158.7万公斤，其生产达到第二个高峰时期。
1993产新后，天麻统货价格降至150元，1995年降至80元～60元，市场再次跌入谷底。1999年库存空虚，天麻市场又步出谷底，成为紧俏商品。2000年～2001年因灾减产，在陕西省西安万寿路、四川省成都荷花池市场，一等天麻价格为220元～240元，二等品为180元～200元，混统价为140元～150元；河北省安国、广东省广州清平市场的一等品价格230元～240元，二等为200元～210元，统混价是150元～160元，出口规格的价格高达260元。2002年冬和2003年春产新上市后，市场饱和，天麻价格骤跌至30年来最低点，每公斤统货价为30元～35元，一等品为40元～50元，而产地鲜品仅两三元，在蔬菜市场也少人问津。1972年～2002年的30几年间，天麻价格出现了5次潮起潮落，差不多是每隔三五年涨跌一次。
新技术推广快
2002年10月的国际天麻学术研讨会重点推广了天麻的有性繁殖技术。据介绍，天麻为微子目植物，种子粉尘状，一枚果实有数万粒种子，一株结果三五十个，产种子数百万，在显微镜下才看得清楚。天麻种子的萌发需要一种共生萌发菌——紫箕小姑的真菌植物提供营养，萌发后长大形成初生原球茎，这时有一个营养转移，更换一种较大的真菌植物（蜜环菌）建立新的营养关系，长大成大球茎——箭麻，抽苔，开花，结果，完成整个生长周期。
人工授粉研究成功之后，两菌的培育和菌床伴播工在上世纪末才成熟，进行大面积推广。国际天麻学术研讨会的资料显示，陕西省共种植1.3万亩、390万窝（汉中7千亩，210万窝；商洛4千亩，110万窝；安康2千亩，60万窝）；四川省种6千亩、180万窝（广元市、巴中、达县各2千亩、60万窝）；重庆市万州和南川共约3千亩、90万窝；贵州省两千亩，60万窝，云南省3千亩，90万窝、湖北省宜昌和恩施共3千亩左右，90万窝。另外，甘肃、东北、山东、河南、安徽、浙东、湖南等新产区发展得也很快，共种约5千亩，150多万窝。由此，天麻的全国总种植面积约3.3万亩，980多万窝，产量为350万～400万公斤，天麻种植突破最高历史纪录，且大部分是采用有性繁殖技术种植。
天麻栽培技术上的突破，带来了种植生产的大发展。
以前天麻只能在高山林下种植，现在全国各地，东南西北，山区、平原、室内、室外、温栅、房角都能种植。2005年天麻的留地面积约两万亩，约400多万窝，70%是有性繁殖。据了解，有性繁殖与无性繁殖生长期不同，至少需要两年半才能长成商品用的箭麻，头一年只能收到大量种麻，仅供扩大栽培用。2005年收挖的产品实际上多是2002年所栽，所以2005年冬季虽遭水旱灾害，当年收获并没有大的减产。
天麻过去的主产地仅是云南、贵州、四川、重庆、湖北、陕西六省市，现在东北、山东、北京、山西、河南、浙江、湖南、安徽等省都有种植，而且生产发展很快。
无性繁殖天麻需要大量的白麻、米麻做种麻，发展困难，如今的有性繁殖只要搞好人工授粉和培育好萌发菌和蜜环菌的菌材菌床、1平方米播5枚果实，就可生产几万、几十万的小米麻用于再分栽，如果让天麻在安乐工程和良好环境条件下生长，还能获得高产。
药界人士预测，天麻市场尽管每三五年就有一个高低潮变化，但2005年冬季产新升价仅仅只是一些商人因盼望天麻升价而进行的炒作，估计今后两年内天麻市场没有涨价的苗头，价格可能会有小起伏，不会产生大幅波动。（作者：李世全）